Innhold
Sensitive matvarer krever ofte en delikat berøring og oppvarming dem direkte på ovnen er definitivt ikke den mest anbefalte. Men hvis oppskriften krever noe som smeltende sjokolade eller lage en krem i en bain-marie, og det er ingen tilgjengelig, ikke kast oppskriftene: improvisere! Det er sannsynlig at på kjøkkenet ditt er det allerede nødvendig å montere og improvisere din egen hjemmelagde panne og gjøre din favorittoppskrift ekte.
retninger
-
Gi to potter av forskjellige størrelser. En panne skal passe inn i den andre uten å røre bunnen. Hvis du ikke kan få to potter som passer på den måten, prøv å bruke et glass eller metallskål.
-
Fyll den større pannen med omtrent en tredjedel av vann. Ikke fyll det helt, ettersom vannet kan overflow inn i den mindre pannen. Ta det til ovnen for å koke det.
-
Reduser varmen når vannet begynner å koke. Fest den lille pannen i den større pannen, slik at den ikke berører bunnen i kokende vann.
-
Sett inn i den mindre pannen ingrediens som vil bli oppvarmet eller smeltet. Dampen som oppstår av kokende vann og luftlaget under pannen, vil varme opp maten mat.
tips
- Bruk håndtak eller annen type varmebestandig materiale for å håndtere vannbadet.
advarsel
- Vær forsiktig når du håndterer vannet, da det blir veldig varmt.
Hva du trenger
- To potter av forskjellige størrelser
- vann