Innhold
Deigen er laget av mel og hvete, men mulighetene for form og smak for denne enkle maten er uendelige. Skjell, pasta, cannelloni, orzo og penne er en kort introduksjon til ulike typer pasta. I tillegg til mange former kan deigen bli krydret med en rekke ingredienser, sauser og krydder. Ulike typer fisk og sjømat kompletterer disse pastaoppskrifter som en kilde til protein og smak.
Fettucini Alfredo
Server tynt skiver med tunfisk, krydret med salt og pepper som hovedrett, fettucini alfredo som akkompagnement. Den rike smaken av tunfisken harmoniserer med ost, hvitløk og olivenolje smak av alfredo saus. Et billigere alternativ, hermetisert tunfisk konservert i olivenolje, kan legges som en ingrediens til den tradisjonelle fettucini alfredo oppskriften. Reker, hummer og kamskjell er andre typer sjømat som utfyller denne pastaen.
Krydret italiensk nudler
Hvitfisk, som torsk, havabbor eller sål, bland godt sammen med italiensk saus. Tie pasta, blandet med italiensk saus og hvit fisk, vil lage et sunt måltid som kan serveres varmt eller kaldt. For å lage en oppskrift på italiensk saus fra begynnelsen, bland olivenolje, rødvineddik, paprika, persille, oregano, hvitløk og revet parmesanost. Legg til kirsebærtomater eller tørkede tomater for å gi smak og farge.
ravioli
Ravioli fylt med laks er en unik blanding for tradisjonell pastaoppskrift. For å fylle fyllingen blander du filetene av bakken laks, ricotta, parmesanost, løk, salt, pepper, hvitløk og balsamicoeddik. Røkt laks vil være et annet alternativ og vil gi en annen smak enn fileter. Hummer, krabbe og reker vil også lage deilige ravioli fyllinger når de blandes med salt, pepper, krem, ricottaost og hvitløk.
spagetti
Spaghetti med kjøttboller er en tradisjonell italiensk tallerken, men erstatt kjøtt med fisk for et sunnere måltid. Grouper, makrell, fersk tunfisk eller mahi mahi gjør velsmakende kjøttboller. Bland ditt valg av fisk med brødsmuler, egg, salt, pepper, hvitløk, løk og sitronsaft. Fest dem i liten rund form og bake eller steke.Dekk pastaen med fisk kjøttboller og marinara saus, og server som hovedrett.