Innhold
Litium er et mineral som ofte finnes i jord, vann og mange matvarer. Det er også betraktet som et salt og absorberes av planter og dyr i små mengder. Litiuminntaket avhenger av stedet for matproduksjon, fordi noen geografiske områder har mer litium enn andre. Dette mineralet har også blitt brukt i årevis som et middel for å behandle depresjon og bipolar lidelse, ifølge Mayo Clinic-nettsiden.
Mineralvann
Drikkevann kan inneholde spor av litium, men litiumholdig mineralkildevann kan ha de høyeste mengder litium. Det er ingen kjente sykdommer på grunn av mangel på litium. Men en artikkel i Journal of the American College of Nutrition rapporterer at psykiatrisk sykehusinntak, selvmord, mord og andre forbrytelser ble observert i Texas, hvor drikkevann inneholdt en særlig lav grad av dette mineral.
korn
Korn er en annen kilde til litium. Alle planter absorberer dette mineralet når det eksisterer i jorden, så praktisk talt alle typer korn har en viss mengde litium når de vokser i jord med høyt innhold av dette stoffet, som vises på grunn av værforhold og kjemiske eller erosjon av litiumrike steiner.
storfekjøtt
Oksekjøtt, hovedsakelig kornet storfe og litiumrikt vann, er også kilden til mineral. Fôr typen og hvor den ble plantet, bestemmer mengden litium den inneholder. Korn og mat som er plantet i Texas, for eksempel hvor forekomsten av dette stoffet er liten, vil sannsynligvis inneholde mindre litium. Derfor vil oksekjøtt oppdratt i disse områdene trolig ha mindre litium.
egg
Egg er også en god kilde for å finne litium naturlig. Som fugler behandles disse fuglene vanligvis med korn og vann. Hvis denne fôringen kommer fra et område med høy konsentrasjon av litium, vil egg sannsynligvis være rik på dette mineral.Det er mulig å finne et lite litium i alle embryoer, både mennesker og fugler.
grønt
Grønnsaker er den største kilden til litium for menneskers kosthold. En voksen som veier ca 70 pounds, bruker 650 til 3100 mikrogram litium daglig, hvorav de fleste kommer fra grønnsaker, korn og drikkevann. Kombinert korn og grønnsaker står for 66-90% av litiuminntaket til en person; resten kommer fra animalske produkter og vann, ifølge artikkelen i "Journal of the American College of Nutrition."