Innhold
Kikert er en velkjent mat, populær for sin smørrike smak og brukes i en rekke måltider i mange retter i verden. Denne legume er lav i fett og høy i protein og fiber. En enkel måte å tilberede kikærter på, er å bake den i ovnen. På mindre enn en time vil du ha en sunn og velsmakende matbit.
retninger
-
Hell kikærter i sikten under kaldt rennende vann. Vask og fjern skadede bønner. Legg i en gryte og deksel grundig med vann og la det ligge i natt.
-
Tøm i en sik og fjern overflødig vann. Kikertoppen har en tynn hud som løsner under nedsenkningsfasen; Du kan enten fjerne det eller ikke. Hell den over papirhåndklær, tørk og kast bort hud som er løs på papiret.
-
Forvarm ovnen til ca 200º C. Overfør de tørre kikærter til smørpapiret. Dryss med olivenolje og bake i 20 til 30 minutter.
-
Sjekk kikærter. Fjern fra ovnen når utsiden av bønnene har en mørk gylden farge. La avkjøle og dryss med salt og pepper.
tips
- Du kan prøve en rekke krydderurter å legge til kikærter før baking, for eksempel bakken cayenne pepper eller kanelpulver.
- Kikærter kan lagres i en uke i en lufttett beholder.
Hva du trenger
- Tørre kikærter
- sil
- pot
- Stekepanner
- Smørpapir
- Klesvask såpe papirhåndklær
- Olivenolje
- salt
- pepper