Innhold
Fyllede pasta skaller (conchiglione) er en tradisjonell italiensk tallerken som har flere varianter. Påfyllingen kan gjøres med kylling, pølse, spinat og ulike typer ost. Siden nudler vanligvis er tilberedt, tror mange mennesker det er nok å kaste dem rå og steke dem. Dette er ikke nok, men hvis du vet hvordan du skal forberede skallene som skal fylles, baker du dem etter at de er ferdige, vil det resultere i en perfekt tallerken.
retninger
-
Kok nok vann for å dekke skjellene helt. Legg til en klype salt før du legger til pastaen.
-
Kok skjellene godt, men la dem fortsatt være fast - på det punktet kjent som "al dente". Tørk pastaen, fyll pannen igjen med kaldt vann, og sukk skjellene for å stoppe matlagingen.
-
Tøm skjellene igjen og ordne dem på papirhåndkle. Hold en skje i den ene hånden og bruk en skje for å fylle den med favorittfyllingen din. Fyll skallet godt med påfyllingen og legg det på et bakeplate med bunnen foret med et lag med marinara, eller pastasausen etter eget valg.
-
Dekk de fylte skallene med mer saus og bake i henhold til oppskriftsinstruksjonene.
tips
- Dekk sausen med mer ost før du baker, hvis du foretrekker det.
Hva du trenger
- pan
- fylling
- skje
- Bakervarer
- Marinara saus eller pasta saus av ditt valg