Slik veier du mat uten å bruke en skala

Innhold

retninger
tips
Hva du trenger

Mange oppskrifter, spesielt brød og kaker, krever meget spesifikke tiltak. Hvis kjøkkenet ditt ikke har en skala, kan du likevel måle dem nøyaktig. Å bruke mat som allerede er tungt til å tjene som grunnlag for andre, er en god måte å kvantifisere forskjellige ingredienser på. Mange matvarer i pantryet er i store pakker, i en rekke vekter. Å finne lettere pakker kan være vanskelig, men matvarer som veier mer enn et pund, er relativt enkle å finne.

retninger

Bruk av ferdigpakkede matvarer til å veie andre ingredienser er et levedyktig alternativ til bruk av skalaer (risbilde av Avesun fra Fotolia.com)

Bestem vekten av ingrediensen du vil måle. For oppskrifter som tillater litt fleksibilitet, tilnærming for neste kvartal på et kilo. For eksempel er 600 g pølse nesten 500 g, noe som er lettere å veie.
Identifiser hvilke gjenstander i ditt pantry bære vekten nærmest beløpet bestemt av oppskriften. Bokser er vanligvis nyttige vekter fordi de blir stengt lukket til de blir brukt i sin helhet. For større mengder, bruk poser med ris, sukker eller mel som inneholder 500 g, 2,5 kg eller 5 kg.
Sett litt av ingrediensen du vil måle i en plastpose. Med begge hender anslår hvor nær vekten av den nødvendige ingrediensen nærmer seg varene som er tilgjengelige i pantryet. Prøv å forlate de to vikene så nært som mulig ved å legge til eller fjerne ingrediens fra plastposen
Reserve den nyvektede ingrediensen. For oppskrifter som bruker elementer med lignende vekter, kan det være lettere å veie den nye ingrediensen sammenlignet med nyvektet mat. Å gjøre det vil holde estimerte vekter i samme retning, og andelen av ingrediensene forblir lik.

tips

For matvarer som kjøtt, kan det være lettere å bruke en visuell guide for å estimere mengdene. For eksempel er en del av malt kjøtt, størrelsen på en komplett pakke, omtrent 100 gram.
For mindre tiltak, vær kreativ: Noen elementer fra hortifrutt-sektoren, som erter, kommer i pakker som øker i trinn på 50 gram.
Hvis du prøver å måle en væske, kan det være mindre forvirrende å bruke en plastbeholder dekket av plastfilm for å bruke en pose. Husk at beholderen vil legge til noen gram til vekten av ingrediensen du vil måle.