Innhold
- introduksjon
- Hvilken form skal jeg bruke?
- Moden og myk = søt og myk
- Hvit, melk, mørk eller rik på kakao?
- Slå på ovnen. Nå!
- Nødvendige redskaper
- Bruk sunne ingredienser
- Forbered ingrediensene
- Bland ingrediensene
- Del - massen - og erobre!
- Fylling av figurene
- Skriv en anmeldelse!
- La oss se gjennom
introduksjon
Baking er en matlaging metode som selv de mest erfarne innenlandske kokker pleier å unngå. Kanskje det er frykt for å finne en karbonert kake i ovnen - eller behovet for å bruke nøyaktige tiltak av ingredienser - eller kanskje er det visjonen av mel i hvert hjørne av kjøkkenet ditt etter forberedelsen. Sannheten er at roasting er veldig enkelt og belønningen er gledelig og deilig. Denne oppskriften på muffins, med bananer og sjokoladedråper, vil lede deg trinnvis, og vil gjøre familien din glad fordi du endelig oppdaget noe interessant på internett.
Hvilken form skal jeg bruke?
Hvis du allerede har et skjema for muffins, bruk det - du trenger ikke å kjøpe en mer fancy. Hvis du skal kjøpe en, må du være oppmerksom på forskjellene. En enkel form for metall vil være perfekt, bare sørg for at den er smurt, med smør, fett eller matlaging spray og lett melet for å hindre at informasjonskapslene stikker til det. Hvis du bruker papirmasser, trenger du ikke å smøre og bøye hullene, men det er en god ide å smøre overflaten mellom dem. Silikonformer trenger ikke noe spesielt preparat, men det er fortsatt godt å bruke papirkoppene fordi de er vakre og morsomme.
Moden og myk = søt og myk
Før du går for de andre ingrediensene, hold deg innstilt når du kjøper bananene. For å lage kaker eller kaker, må banan være veldig moden - ikke bare moden. Bare, jo mer moden er det, desto bedre vil det smake. Kjøpe noen bananer og forvent at de skal være godt flekkete, eller kjøp noen godt modne bananer i matbutikken.
Hvit, melk, mørk eller rik på kakao?
Kokdeigen er søtet med moden banan og sukker. Så, ved å bruke sjokoladepulver, blir det mye søtere. Det er selvfølgelig et spørsmål om smak, men ved å bruke mørk og bitter sjokolade - med 60% eller mer av kakao - skjønner du at smaker utfyller hverandre veldig bra.
Slå på ovnen. Nå!
Nå som du er klar til å starte oppskrift, slår du på ovnen. Ja, nå. Hvis du legger informasjonskapslene i en kald ovn eller ikke er blitt riktig oppvarmet, vil de ikke vokse eller se dårlig ut, i hvert fall til du mottar dekning. Så sett ovnen din på 200 grader Celsius nå, og la oss legge på deg på deigen.
Nødvendige redskaper
Som med ethvert kulinarisk prosjekt, må alt du trenger - redskaper og ingredienser - være klar til bruk. I tillegg til papirkoppene og kakeformene har to store og to små mikseboller klar - en stor for de våte ingrediensene, den andre for de tørre og deigen, en liten bolle for å smelte smøret i mikrobølgeovn, en annen for egg. Du kan bruke en mikser, en fleksibel spatel eller, bedre, en treskje. Separate kopper eller en skala og måleske.
Bruk sunne ingredienser
Følgende ingredienser skal gi 12 cupcakes: 1 ½ kopp (190 g) mel 2/3 kopp (140 g) sukker 1 ½ ts bakepulver ½ teskjeer natronskum ¼ teskje salt 1 ts vaniljeekstrakt 2 eller 3 medium eller store bananer 1 egg 80 g smeltet smør ¼ kopp (60 ml) melk 80 til 100 g hakket sjokolade eller sjokolade dråper
Forbered ingrediensene
Etter å ha skilt og måle ingrediensene, bare start. I en stor bolle siv mel, sukker, bakepulver, natron og salt. Smelt smøret i en liten bolle i mikrobølgeovnen - i ca 30 sekunder - og la den avkjøles litt. Slå egget lett i en liten bolle - det er godt å gjøre dette separat for å hindre at et rotet egg ødelegger blandingen. Knead bananene med en gaffel i en stor bolle og legg deretter til melk, vanilje, smør og egg. Hvis du bruker bar sjokolade, hakk det i stykker størrelsen på en bønne.
Bland ingrediensene
Etter grundig blanding av de flytende ingrediensene, hell blandingen i bollen med tørre ingredienser. Hvis du bruker en mikser, skje eller spatel, vær forsiktig så du ikke blander dem for mye på dette punktet. Tilsett sjokoladen og bland deigen til de er jevnt fordelt og ikke over noe tørt mel - rør til det punktet der det demper. Ikke slå blandingen for mye, eller dumplings vil flate.
Del - massen - og erobre!
Visste du at før du legger til sjokolade, er det mulig å dele deigen for å tilfredsstille de forskjellige smakene i hjemmet ditt? Bare legg halvparten av deigen i en annen bolle og bland en annen sjokolade - til og med hvit sjokolade - eller til og med ingen sjokolade. Viva!
Fylling av figurene
Når deigen er blandet, legg den i formene av muffins foret med papirklippene til de er ferdige. Hell deretter resten mellom alle former slik at informasjonskapslene er like. Legg figurene på sokkelens midtstativ og senk temperaturen til 175 grader. Bake i 30 minutter.
Skriv en anmeldelse!
Noen ovner varme opp mer enn andre, kontroller dumplings med tannpirker etter 25 minutter. Hvis tannpirken kommer ut ren eller med litt tørr kli, er de klare.Hvis det kommer ut med sjokolade, prøv igjen. Når du er ferdig, fjern formene og la den avkjøle i fem minutter. Etter at skjemaet er avkjølt, fjern informasjonskapslene og la dem avkjøles før du spiser.
La oss se gjennom
Alle elsker informasjonskapsler - så tørk den gamle formen, lån en eller kjøp en ny. Sjokolade trenger å tilby litt kontrast for å utfylle banan. Forvarm ovnen nå. Forbered kjøkkenet ditt: Separate ingredienser og kjøkkenutstyr. Cookies starter våte og tørre. Ikke bland for mye, vær så snill. Sjekk med en tannpirk eller en trespyd - hvis sjokolade kommer ut, bare slikk og bruk en annen. Vent til kakene er avkjølte, eller du kan brenne noens munn.