Innhold
Saponiner har flere bruksområder, alt fra fremstilling av såpe til behandling av kreft. Urter som inneholder saponiner fungerer som naturlige rettsmidler for ulike sykdommer, inkludert høyt kolesterol, og farmasøytisk industri utvikler narkotikaspesifikke legemidler for hver av disse komponentene. En diett rik på saponiner på naturlige nivåer i tillegg til sunn er velsmakende.
kjemi
Saponiner er en type sammensatt som finnes i noen urter, matvarer, ørkenplanter og noen sjødyr, inkludert sjøfisk og sjøgurk. De er sammensatt av steroid-, alkaloid- eller sukker- og triterpenmolekyler sammen, og er kjent for deres skummende egenskaper. Saponiner er overflateaktive stoffer, noe som betyr at de binder kjemisk til både olje og vann, og disse reaksjonene gir et tykt skum. Overflateaktive stoffer, som saponiner, er de aktive ingrediensene i såpe.
urter
Urter som inneholder saponiner inkluderer ginseng, fenegreek, alfalfa og paprika. Noen andre spiselige planter inneholder saponiner, som asparges, agave, soyabønner, røde løk og kikærter.
Saponiner inneholder vanligvis en høy konsentrasjon av sukker, så noen variasjoner kan være veldig søte. De brukes både som søtningsmidler og til fordel for helse. Hvis de tas i store doser, kan saponiner ha skadelige bivirkninger, men de er harmløse i konsentrasjonen som finnes i naturen.
Helsevesenet
Saponiner brukes medisinsk som antibiotika og i behandling av høyt kolesterol. De binder seg til kolesterolmolekyler under fordøyelsen, slik at kroppen ikke kan absorbere den; brukes også til forebygging av hjertesykdom på grunn av denne egenskapen. Saponiner er også nyttige mot kreft, spesielt blod og lungekreft. De fungerer også som immunforsterkere. Ved administrering via vaksiner kan saponinbaserte legemidler hjelpe kroppen til å bekjempe infeksjoner, noe som gjør vaksiner mer effektive.
Andre bruksområder
Skumdannende egenskapene til saponinene gjør dem nyttige i forskjellige ikke-medisinske aspekter. Skummet i ingefær kjølevæsken, for eksempel, er laget av yucca ekstrakter som inneholder saponin. Lipsticks og andre kosmetikk bruker også saponiner, som også er vanlige i sjampo. Saponiner er også nyttige i malm separasjonsprosesser i mineralindustrien og er også brukt til å lage filmer og fotografiske papirer. Saponiner dreper snegler, så de er også til stede i noen plantevernmidler.
