Innhold
Selv om det kanskje ikke er den vanligste typen kjøkkenutstyr, brukes tinn i panner, panner og så videre. Tinn er et silvery metall, mykt og formbart, noen ganger brukt som metallforbindelse for potter, men oftere for overflatebelegg av andre metaller eller legeringer. Fordelene med tinn inkluderer at det ikke er reaktivt mot sure matvarer, er rustbestandig og repareres lett til lav pris.
retninger
-
Hold beholderen ren. Det er viktig å holde det rent fordi, i tillegg til de åpenbare hygieniske bekymringene, kan en ekte misfarging signalisere behovet for å erstatte eller forny kjøkkenredskapene. Vask med såpe og vann eller et mildt rengjøringsmiddel, og bruk en myk oppvask eller svamp for ikke å klø på belegget. Avstå fra å rengjøre tinnpotter med rengjøringsmidler og vaskemidler som har en høy konsentrasjon av fri alkalisk. Tinn reagerer med natriumtri-fosfat, meta-silikat og klor, så unngå å bruke produkter som inneholder disse kjemikaliene. Dette vil bidra til å spare tinnpotter og panner. Tørk godt etter vask.
-
Unngå overdreven koking eller tilberedning til et punkt der alt vann fordampes og brent rester vises. Å gjøre det kan smelte tinn, som har et lavere smeltepunkt (230 ° C) enn andre metaller.De fleste ovnoppskrifter gir ikke noe problem, men unngå å bruke tennpotter til å lage mat direkte på komfyren, med mindre det er væske å absorbere varmen.
-
Bruk kun tre- eller plastredskaper for å unngå riper på overflaten på pannen. Dette er spesielt viktig for panner og panner belagt med tinn.
-
Reform kan overflaten når den er slitt. Kobber- og messingpotter er dekket med et tynt tinnbelegg fordi direkte eksponering for disse metallene kan forårsake uønskede helseeffekter. Hvis tinnet brukes til det nedre metallaget, eller hvis det er tegn på rusting hvor som helst, reformer pannen med en profesjonell.