Innhold
Ingefær har blitt brukt i Asia og Midt-Østen siden eldgamle tider som et krydder- og helbredende urt. Hvis du bruker fersk ingefær i te eller oppskrifter, bør du vite at selv en liten bit bidrar mye til smaken.
I følge Mayo Clinic er ingefær et middel som hjelper mennesker med kvalme, forkjølelse, influensa, leddgikt, diaré, smertefull menstruasjon, hjerteproblemer og kreft. For å holde ingefær alltid fersk for å smake oppskriftene dine eller for å brukes som medisin, må du vite hvordan du oppbevarer den riktig i fryseren.
Trinn 1
Vask ingefærrøttene før du fryser dem. Tørk dem lett.
Steg 2
Skjær et stykke ingefær til størrelsen du planlegger å bruke i nær fremtid. Pakk dette stykket i papirhåndklær og tett tett i en plastpose. Oppbevares i kjøleskap i opptil tre uker.
Trinn 3
Pakk resten av de ikke-skrelte ingefærrøttene i vokspapiret, og legg dem deretter i plastposen med en lufttett fryser. Før du lukker, klem på posen til all luften kommer ut. Sett en datomerk på posen.
Trinn 4
Ingefærrøtter kan forbli i fryseren i tre til fire måneder. Brikkene du bruker vil bli litt myke over tid, men kvaliteten og smaken forblir intakt.
Trinn 5
Du kan også skrelle og skjære i skiver eller julienne. Pakk bitene tett inn i PVC-film, og legg dem deretter i en frysepose i plast eller lufttett plastbeholder. Sett en datomerking og oppbevar den i fryseren.