Innhold
Sodium ascorbate er et mineralsalt av askorbinsyre, en organisk forbindelse bedre kjent som vitamin C. Noen talsmenn hevder at det er en mer biotilgjengelig form, noe som betyr at mer av vitaminet blir tilgjengelig i blodet. Som andre former for vitamin C, er natriumaskorbat en antioksidant.
Typer
Som andre mineralaskorbater er natriumaskorbat litt mindre surt enn enkelt askorbinsyre. Det kan da være gunstig for mennesker som lider av gastrointestinale lidelser forårsaket av den enkle formen, selv om bevisene for å støtte denne påstanden er begrenset.
Yrke
Natriumaskorbat er en god kilde til askorbinsyre (vitamin C), som er viktig i kroppen for syntese av kollagen (et viktig strukturelt protein) og noradrenalin, en nevrotransmitter som er viktig for at hjernen skal fungere ordentlig. Alvorlig vitamin C-mangel kan føre til en sykdom som kalles skjørbuk.
fordeler
Vitamin C fungerer som en antioksidant: fordi det lett oksideres, kan det beskytte andre molekyler som DNA eller RNA mot oksidasjon av frie radikaler og reaktive oksygenarter. Fordelene med natriumaskorbat i denne forbindelse er de samme som for enhver annen form for vitamin C.
Hensyn
Selv om det antas at natriumaskorbat kan være mer biotilgjengelig enn andre former, er det foreløpig lite bevis som tyder på at det gir flere fordeler enn ren askorbinsyre. Foreløpig er det ingen grunn til å tro at noen form for vitamin C er bedre enn den andre.
Advarsel
Vanligvis inneholder 1 g natriumaskorbat 111 mg natrium, så høye nivåer av natriumaskorbatforbruk kan øke mengden natrium i kostholdet ditt betydelig. Som alltid, hvis du er i tvil om supplementet er riktig for deg, er det best å konsultere legen din.