Innhold
Bønner er en av de beste matene i pantries rundt om i verden. Brukes i flere retter, kan det tilberedes fersk eller konservert, dehydrert eller konservert. Men selv om det kan vare i mange år når det blir bevart, ødelegger kornene av og til, på grunn av ulike forhold. For å sikre din sikkerhet så vel som familien din, sørg alltid for at bønnene er bortskjemt før du bruker det.
retninger
-
Kontroller utsiden av kornet. Hvis de er friske pods, men har rynket hud eller noen myke eller forverrede deler, er de sannsynligvis gamle og bortskjemt. Tørkede bønner skal også ha en jevn tekstur, med mindre de har blitt dehydrert på en måte som gir rynker. Avfargingen av bønnene er også en måte å kontrollere om de er gode.
-
Lukt bønnene. De burde ha liten eller ingen lukt, bare en mild jordaktig aroma. Hvis de har en annen eller sterk lukt, spesielt hvis de er hermetisert eller tørket, kast dem umiddelbart.
-
Undersøk bønner for mugg. Selv om bare en bønne er moldy, hvis den ble lagret sammen med de andre, kan soppen spre sporer til resten av bønnene.
-
Sjekk utløpsdatoen for bønner eller bokser. Ikke bruk etter utløpsdatoen som er oppgitt av produsenten, da det sannsynligvis vil bli ødelagt.
-
Føl bønnene. Hvis de er viskøse, spesielt de friske (pods) eller tørketes, kast dem umiddelbart, derfor har de bortskjemt.
tips
- Bruk pods om to til tre dager; hermetisert bønner, innen ett år; og produktet tørket om tre år.
advarsel
- Aldri forbruke noen bønner du mistenker kan bli skadet.