Innhold
På grunn av Discovery Channel TV-serien, "The Deadliest Catch", og bare fordi de er så deilig, tenker mange først på krabbe når de tenker på å spise krabbeben. Men sesongen for dette dyret er for kort.
årstid
Krabbsesongen begynner i Alaska 15. oktober og slutter 15. januar. Siden krabber kan bli frosset, kan kongen krabbe være tilgjengelig hele året, til tross for kort sesong.
typer
Den røde kongekrabbe er mest verdsatt av restauranter på grunn av sitt saftige hvite kjøtt. Omtrent 100 båter deltar i høst av rødkrabbe hvert år på Bristol Bay og Norton Sound, Alaska. Blå krabber er den største av artene, og blir ofte markedsført som rød krabbe, fordi deres skall blir rødt når de tilberedes. Den gyldne eller brune krabben er mye mindre, men med en smak som ligner på blå.
restriksjoner
For å opprettholde og beskytte den årlige høsten av kongekrabbe har National Marine Fisheries Service gjennomført en fiskeriforvaltningsplan som begrenser tilgangen til levende krabbe for fiske, lengde og tid på krabbsesongen, og tallene og størrelsene på krabber som kan høstes.