Innhold
Kinesisk landbruk har en historie på mer enn 10.000 år. Kina var en av de tre viktigste sentrene for landbruksutvikling i gamle tider og skiller seg også ut som et av de første landene som vokser ris. Med bare 10 prosent av landet som er egnet for landbruket, søker landbruket teknikker - fra tidligst - å ta maksimal effektivitet ut av landet for å støtte den store og voksende kinesiske befolkningen.
Roingplantasje
Kina var den første sivilisasjonen å plante i rader i stedet for å tilfeldigvis spre frø gjennom feltet. Denne teknikken har gjort det mulig for bønder å irrigere mer effektivt og produsere et høyere avkastningsutbytte.
Vanningskontroll
Vanningsteknikker var avgjørende for riskultivering - stift av kinesisk diett - og dette førte kineserne til å utvikle overlegen vanningsteknikker.
En tidlig innovasjon var Dujiangyan vanningsanlegg, som fortsatt er i ferd med i dag. Den geniale ordningen har blitt en moderne turistattraksjon. Oppfunnet for mer enn 2200 år siden, ble dette systemet bygget for å kontrollere flom på slettene rundt Minjiang-elven, men i motsetning til de mer moderne damene tillater Dujiangyan fortsatt vann og vannlevende å strømme. Denne kontrollen av vann er overlegen til moderne dammer som blokkerer vannstrømmen (se referanser 3).
Jordbruksverktøy
Jernplog var et viktig verktøy i kinesisk voksende landbruk. I 3. århundre f.Kr. førte forbedringen av jernstøpingsteknikker og rigelige forsyninger til utvikling av jernploger kalt kuan. Samtidig hadde grekerne og romerne seg skjøre design av tre og tau. Jernploggen som brukes i Kina har gjort planting avgrøder mye enklere.