Innhold
Når du bake ribber kan du ende opp med veldig yummy gjenstander å kaste bort. Frysing av kjøttet kan bevare sin smak og tillater deg å rive ribbenene fremover. Da disse ruskene allerede er stekt, må de bare oppvarmes til en sikker indre temperatur. Krever kjøttet ditt riktig for å holde det saftigt.
retninger
-
Tin ribber i kjøleskapet over natten.
-
Fest den frie ribben i folie. Det vil forhindre at kjøttet tørker ut helt.
-
Varm opp ovnen til 120 ° C og legg ribbene pakket inn i folie i en oppvaskmaskin.
-
Varm ribbene til de når en indre temperatur på 74 ° C. Bruk et kjøtttermometer.
tips
- Frys ribber i store stykker for å unngå dehydrering i fryseren.
- Oppbevar ribber i opptil 3 måneder for best resultat, ettersom kjøttet mister sin kvalitet.
advarsel
- Ikke frys kjøttet mer enn en gang.
- Oppbevar alltid skitt i fryseren eller kjøleskapet i opptil 2 timer etter at du har fullført matlagingen.
- Unngå oppvarming av kjøttet i lang tid, da det kan dehydrere og forandre tekstur.
Hva du trenger
- Aluminiumsfolie
- Bakervarer
- Kjøtttermometer