Innhold
Ifølge National Center for Home Food Preservation, har pecannene et høyt nøtteroljeinnhold. På grunn av risikoen for forringelse bør du finne riktig måte å lagre dem på, slik at de opprettholder kvaliteten så lenge som mulig. Når du velger et sted å lagre de skalede mutterene, husk at de har lengre holdbarhet hvis de oppbevares ved lave temperaturer. Hvis du har store mengder nøtter, er fryseren kanskje det beste stedet å lagre dem.
retninger
-
Sjekk skallene av pecannene på jakt etter hull, sprekker, sprekker eller mugg. Kast dem som har mold. Oppbevar pecan mutterhalvdelene separat i en hermetisk lukket beholder i kjøleskapet i opptil ni måneder.
-
Plasser pekannøtter med ubeskadiget bark i en vakuumpose i ziplock eller i en lukket beholder. Husk å ta ut all luft i posen før du lukker den. Sikkert lukk den lufttette beholderen.
-
Merk emballasjen ved å skrive datoen for lagringen, slik at du kan evaluere dens gyldighet.
-
Oppbevar pecannene i pause i fire måneder, i kjøleskap mellom 3 ° C og 5 ° C i opptil atten måneder og i fryseren ved -15 ° C i to til fire år.
tips
- Hvis du oppbevarer de skalede mutterene i pantryet, må du sørge for at temperaturen alltid holder seg rundt 20 ° C. (Se referanse to).
- Ifølge National Center for Home Food Preservation, kan pecannene tines og fryses igjen i en periode på to år uten å bli endret i kvalitet. (Se referanse en).
advarsel
- Hvis du rører en pecan og hører mutteren, så er det sannsynlig at det er gammelt.
Hva du trenger
- Støvsuger
- Ziplock poser
- Permanent markør