Innhold
Boba, eller tapiokapearl, er en viktig ingrediens som brukes til å lage boble te, en kald drikkevare med opprinnelse i Taiwan, og har siden fått verdensomspennende popularitet. Når tapiokaparlene er tilberedt på riktig måte, får de en tyggbar konsistens, som ligner en myk gummikule. De er søte på innsiden og legger til en myk, kremaktig tekstur til melkbaserte te, juice, kaffe og vitaminer. Det er ikke vanskelig å forberede dem; du trenger bare noen få husholdningsartikler for å tilberede dem riktig på ovnen.
retninger
-
Kok seks til åtte kopper vann i en stor gryte. Forholdet mellom vann og tapiokapearl bør være 7: 1. Ikke sett pärlene i vannet før det kokes.
-
Legg tapioka perlene til kokende vann. Bruk en skje for å røre en gang til, for å unngå at perlene stikker til bunnen og sidene av pannen. Vent litt, til alle perler flyter på overflaten av kokende vann.
-
Dekk pannen og koker perlene over høy varme i 25 til 30 minutter, rør blandingen hvert tiende eller mer for å forhindre at det stikker. Hold øye med vannet for å sikre at det hele tiden kokes.
-
Ta av pannen fra varmen og la blandingen infunderes i ytterligere 25 minutter. Hold pannen dekket med et lokk i løpet av denne tiden.
-
Vask tapioka perlene i rennende vann. Hell dem i en kolander for å tømme overflødig vann.
-
Hell de drenerte perlene i en bolle og dekk med sukker sirup eller brunt sukker. Server umiddelbart, eller dekk beholderen og kjøl ned til tiden for å betjene dem.
Matlaging Boba
-
Bland 1 kopp hvitt sukker og 1 kopp brunt sukker, pluss 2 kopper vann i en stor krukke. Kok over middels høy varme til blandingen begynner å koke.
-
Fjern blandingen fra varmen og la den avkjøles på ovnen.
-
Hell de avkjølte sirup- og tapiokaparrene drenert i en beholder i kjøleskapet.
Hvordan lage sukker sirup
Hva du trenger
- 1 kopp tapioka perler
- 8 til 10 kopper vann
- 1 kopp hvitt sukker
- 1 kopp brunt sukker
- 2 store potter med lokk
- skje
- dørslag
- Beholder med lokk