Innhold
Koreanske snacks er rikt på tradisjon og ofte lyser i kalorier. Grønnsaker og ris er to vanlige ingredienser i tradisjonelle koreanske snacks, noe som gjør dem sunnere alternativer til chips eller corn chips. Også tilstede i kategorien "street food", raske snacks å spise på vei til avtaler.
Tteok
Tteok er en koreansk snack laget for mange spesielle anledninger: fødselsdager, bryllup, forfedre minnesmerker, Seollal (koreansk nyttår) og Chuseok (en høstfestival som ligner på Thanksgiving). Det er også tradisjonelt å gjøre det og gi til nye naboer når de flytter inn i et nytt hjem. Tteok er over 2000 år gammel og rik på symbolsk mening. Det er en riskake laget av rismel. Det er mange oppskrifter og de kommer i mange forskjellige farger, ofte valgt for den aktuelle hendelsen der de blir servert. Det er fire grunnleggende trinn for å forberede: koke, steke, lage mat og slå.
Hangwa
Hangwa er søtsaker og tradisjonelle kjeks servert i Korea. De er laget med kunstneriske mønstre i forskjellige farger og mønstre. Selv om de er søte, betraktes de også som sunne snacks. Det finnes mange forskjellige typer hangwa, men de fleste involverer ris, honning og olje eller sesamfrø. Andre ingredienser kan omfatte kanel, bønner, nøtter, pinjekjerner, nøtter, urter og risvin.
iskrem sundae
Denne koreanske snacken har ingenting å gjøre med is eller til og med kalde desserter. Tvert imot er det en tradisjonell pølse-snack. Pølsen er laget ved å fylle en svinktarm med bønne ostemasse, grønnsaker og potetnudler. Det er kjent som chorizo. Selv om lite er kjent om opprinnelsen til sundae, har det eksistert i århundrer og familier har en tendens til å eksperimentere med sine egne oppskrifter og forskjellige fyllinger. Det er til og med koreanske restauranter som spesialiserer seg på sundae og retter laget med den.
Twigim
En annen populær og tradisjonell koreansk snack er twigim. Det er en stekt mat laget med søtpotet tempura, sesamblad, grønnsaksblanding, blekksprut og reker. Den er laget på samme måte som japansk tempura. Det er et populært gatemat og serveres ofte med sundae.