Innhold
Når du lager mat i en panne på komfyren, brukes ofte et lokk for å forhindre at innholdet søles. Lokket forhindrer også væsker i å fordampe, skaper fuktighet og hindrer mat i å miste varme. I løpet av denne prosessen kan et lokk smelte sammen med pannen eller pannen du dekker til. Når metallet blir oppvarmet eller avkjølt, kan det trekke seg sammen eller utvide seg slik at temperaturen endres. Resultatet? Lokket er vakuumforseglet helt i beholderen. For å avslutte dette vakuumet, følg noen få enkle trinn.
Trinn 1
Slå av brannen.
Steg 2
Fjern pannen. Bruk hansker eller vaskekluter, da pannen fortsatt er varm.
Trinn 3
La det avkjøles. Noen ganger frigjør vakuumet trykket over tid. Under prosessen skal vakuumet forsvinne, og det vil være mulig å fjerne lokket. Bruk hansker eller kluter, da det kan være gjenværende varme.
Trinn 4
Sett pannen tilbake på bålet hvis trinn 2 ikke fungerer. Slå på varmen og la temperaturen stige. Temperaturendringen skal føre til at dekselet løsner. Fjern det.
Trinn 5
Unngå enda en vakuumforsegling ved å fjerne lokket fra pannen. La den stå litt utenfor midten, slik at damp kan slippe ut. Dette forhindrer at dekselet setter seg fast. Eller det er også mulig å la gryten være uten lokk.