Innhold
Å plukke opp feil ølburk kan forsinke salg og skade kundeservice. Av denne grunn er det alltid godt å holde et organisert kjøleskap. Dette hjelper i servitørens arbeid, salg og en mer effektiv lagerpåfylling. Resultatet blir til økt fortjeneste for eierne av etableringen. Å holde fryseren organisert bidrar også til å bevare de stadig nye produktene og eliminerer sløsing og misnøye hos kundene - som kan bli skuffet med øllukking eller gammelt.
retninger
-
Plasser de justerbare kjøleskilleoppdelingene langt nok til å passe til omtrent samme størrelse som en standard ølflaske.
-
Plasser de mest populære (bestselgende) ølene horisontalt på rad nederst i kjøleskapet. Sett dem alle vendt mot samme side.
-
Lag den andre raden på samme måte som det andre trinnet, men legg det i motsatt retning av forrige rad. Fortsett å røre flasker i alternative retninger for å skape en stabil plattform.
-
Lager mindre populære øl, med mindre salg, i pakker med seks pakker. Stablere dem på to eller tre etasjer. Dette gjør at du kan lagre nok mengder av forskjellige merker, oppta et justerbart kjøleskapsøkt og tillate effektiv etterfylling.
tips
- Flytt aksjene ofte for å hindre at produkter vinne, slik at lageret blir tomt før neste påfylling.
- Legg igjen kartonger for seks tomme flasker lagret til bruk når du får noen flasker løs øl.
- Plasser en hevet hylle på bunnen av fryseren. Dette vil holde produktet beskyttet mot eventuelle lekkasje eller brudd som kan oppstå i kjøleskapet.
advarsel
- Hvis noen flaske går i stykker, tøm og rengjør kjøleskapet grundig for å fjerne eventuelt ødelagt glass. Deretter fyller du på.