Innhold
Burgeren - ikonisk mat som selges over hele verden - blir vanligvis laget hjemme, enten det gjelder piknik eller grill. Innenriks kokker kan ha problemer med å lage helt runde stykker og ende opp med formløse hamburgere. Heldigvis finnes det flere produkter som kan hjelpe burgermakeren til å skape en perfekt rund kjøtt.
Hamburgerpress
Med burgerpressen kan du lage perfekte stykker av jevn størrelse og form. Noen modeller, som de som er dekket av silikon, har et non-stick belegg for å hjelpe i prosessen. En annen fordel med dette tilbehøret er at den lar deg gjøre burgere forseglet i en plastpose, klar til å fryse. Dette tilbehør er billig, kan vaskes i maskinen og er ganske enkelt å lagre.
Cake Rings og Cookie Cutters
Metallringer for kaker brukes vanligvis til å lage lag, men de som er åpne på begge sider, er laget av ikke-reaktive aluminium eller rustfritt stål og kan brukes til å lage perfekte burgere. Hvis du lager mini-burgere, kan du bruke cookie cutters, som ligner på mindre kake ringer.
Flaskekorker
Hamburger beslutningstakere vil kanskje resirkulere sine gamle potten lokk. Caps av majones, godteri eller andre potter av samme størrelse kan brukes til å lage perfekt runde burgere. Savory Seet Life har en artikkel som beskriver prosessen, som består av å pakke kjøttblandingen inn i en plast og kutte den ved å trykke på et metallkorklokk, noe som gir en perfekt rund form.
Dine egne hender
Hendene dine er kanskje ikke et teknologisk vidunder, men de gjør fortsatt en god jobb med å støpe hamburgere. Hvis du har problemer med å håndtere kjøtt, lek med hendene, bruk latexhansker eller dekk hendene med plastfilm eller vokspapir før du former burgere. Mål kjøttblandingen, sett inn en ball og trykk ønsket form.