Innhold
Snacks er små porsjoner mat som tjener som inngang til en større fest. De er også gode valg for fester som de kan spises uten bestikk i en eller to biter. Server snacks før et måltid eller på et cocktailparty for å gjøre arrangementet minneverdig.
Frukt og ost skuffer
Frukt og oster kombinerer godt, spesielt når det serveres uten et senere måltid. Tilby deler av tre til fem oster for dine gjester. Klipp harde eller halvhårede oster i små terninger eller skiver og fordel dem på skuffen. Legg hele oster på brettet, som brie, sammen med en ostespatel. Server kaker sammen med kremete oster. Velg myk smaksatt kjeks, som ris eller vann og salt, slik at de ikke dekker smaken av ostene. Skjær epler og pærer og dypp dem i vann med en teskje sitron for å forhindre at de blir mørke på brettet. Vask godt grønne eller lilla druer uten frø og del de større krøllene i mindre håndfulle. Ordne fruktene og kjeksene på kantene på brettet og ostene i midten. La små tallerkener og tannplukkere stå for hånden slik at gjestene kan tjene.
Skål med snackkopper
Velg en tradisjonell takk som rekercocktail og server i individuelle koppstørrelser i stedet for en vanlig stor tallerken. Fyll hvert glass halvveis med cocktailsausen og heng en kald reke, skrell og kokt på kanten av glasset. Fordel koppene på et brett og fyll de tomme mellomrommene med persille for å gjøre det visuelt mer attraktivt. Andre snacks som kan plasseres i dosekopper er gulrotpinner og selleri med saus eller kyllingvinger med krydret saus på glasset.
Skuff minissanduíches
Ordne kutt av kjøttpålegg og oster som passer på runde smørdeplater eller kjeks av salt og vann på en brett. Sett dem på rad ved siden av kjøttet. Muligheter for kombinasjoner inkluderer: skinke og cheddar, skinke og sveitsisk ost, kalkunbryst og sveitsisk ost og roastbiff med cheddar. I stedet for kjeks serverer du canapes med kaldt kutt for gjestene å lage sine egne minisanduíches. Du kan også samle dem på forhånd og holde dem sammen med tannpirkere.
grillspyd
Mange snackalternativer kan serveres på bambusspett, for å gjøre det lettere å distribuere og skape en mer imponerende presentasjon. Alternativ stykker frukt eller grønnsaker på spydene og stable dem på et brett nær en panne med saus eller pate. Du kan spotte kjøttboller til en kjøttetende matbit. Kebab med grillet kjøtt- og grønnsaksbiter er et fantastisk valg.
