Innhold
Jordbærsirupen har flere bruksområder i frokoster og desserter. Den kan også brukes som dekorativt ornament. De fleste er laget av naturlig juice eller kunstig jordbær aroma. Sirupen som er laget av naturlig jordbærjuice, er lettere å tykkere enn laget med kunstige smaksstoffer. Kornsirup er vanskeligere å tykkere enn sine naturlige, sukkerbaserte motstykker. Men med de riktige ingrediensene og teknikkene, kan du tykkere enhver type jordbærsirup. Når det er tykk, er det en utmerket toppings for is eller fylling for bakverk og kaker.
retninger
-
Varm jordbærsirupen på ovnen i en liten gryte.
-
Kok sausen i 20 minutter over lav varme til middels lav til volumet er redusert med minst en tredjedel, omrør hele tiden for å hindre at det kokes eller brenner.
-
Legg 1 spiseskje maisstivelse til hver 2 kopper sirup. Dette vil skape en tykk saus med karamellkonsistens. Hvis du vil ha en tynnere sirup, legg til mindre maisstivelse.
-
Ved å bruke en skje, legg en liten mengde sirup i en bolle og bland med majsstivelse i en liten mengde sirup før du overfører den til pannen. Bland maisstivelsen med en smør.
-
La sirupen varme opp til sausen er tykk som du vil. Innen 5 til 10 minutter, bør sirupen være tykk nok til å bli brukt som kakefylling eller kinesisk søt og sur saus.
-
Server sirupen umiddelbart eller la den avkjøles til romtemperatur før oppbevaring.
Hva du trenger
- Liten panne
- cornstarch
- skje
- bolle
- beater