Innhold
Ayurveda kalles "vitenskapen om livet". Ayurveda bruker konseptet med vata-pitta-kapha-modellen for å bestemme hvilken dosha, eller en kombinasjon av doshaer, som er mest fremtredende i en person. Gary Gran, en ayurveda-profesjonell, sier det er syv grunnleggende typer mennesker, og kapha-vata er en av dem. Han sier at kapha-vata er "luft-vann" -typen, og at mennesker med denne typen vanligvis er overvektige og underernærte og er utsatt for problemer med dårlig fordøyelse og lav immunitet. De kan også lide av veldig kaldt vær, så det er viktig å spise mat som varmer kroppen.
Doshas kvaliteter
Doshas har kvaliteter basert på elementene deres. Tom Billings of Living Foods sier at kroppen vil øke eller redusere spesifikke doser, avhengig av kvaliteten på inntatt mat og urter. Hvis lignende ting inntas, vil dosha øke. Hvis antagonistiske ting blir inntatt, vil dosha reduseres. Egenskapene til vata dosha inkluderer tørrhet, kulde, lys, bevegelighet, klarhet, subtilitet og hardhet. Kvaliteter av kapha dosha inkluderer fet, kald, vekt, stabil, glatt, slimete og myk.
Ayurvedisk spisestil
Ayurvediske dietter matcher mat til kroppstypen din. Det kan være lurt å spise mat som støtter kroppstypen din og hjelper deg å holde deg mer balansert. Du bør unngå å spise ting som ikke klarer å balansere de naturlige tendensene som er beskrevet i din dosha. For å spise i henhold til den ayurvediske stilen, må du lære egenskapene til matvarer, matche mat til din balanse eller ubalanse og lytte til kroppen din for å lære reaksjonen på visse matvarer.
Mat å spise
Gran sier at buljonger, supper, varm mat og drikke er bra for å motvirke kapha-vata's følsomhet for å føle seg kald.Fersk og søt frukt, kokte grønnsaker, korn, frokostblandinger, bønner som er godt kokte og lette å fordøye, fisk, kylling, kalkun, egg og naturlige søtningsmidler, som honning, er gode matvarer for å balansere kapha-vata dosha .
Mat å unngå
Unngå mat som er fet, tung med kremer og oljer, hermetisert eller ferdiglaget, bearbeidet mat, søppelmat, søtsaker, kaker, hurtigmat, kalde drikker, alkohol og hvitt sukker. Organisk og klaret smør bør brukes sparsomt. Kapha-vata doshas bør være forsiktig med melkeprodukter og spise bare små porsjoner skummet melk, cottage cheese eller geitost. Unngå rødt kjøtt eller fettete kjøtt, så vel som kunstige søtningsmidler.
Dosha aktivitet
Dual doshas, som kapha-vata, er vanligere enn single doshas. Billings sier at for å administrere doshas riktig, må du vite hvilke årstider og tider på dagen som er preget av doshas. Vata er mest utbredt mellom klokka 15 og 18 og fra kl. Kapha er mest utbredt mellom klokka 18 og 21. Vinter og tidlig vår er de mest aktive sesongene for kapha, og høsten er sesongen for vata.