Innhold
Noen oppskrifter, spesielt retter som vil forbli rå, ring for hydrerte cashewnøtter. Noen mennesker velger å suge dem for å nøytralisere visse enzymhemmere som kan forårsake fordøyelsesproblemer, men rehydrering er ikke så enkelt som å kaste dem i en bolle med vann og la dem være alene i noen minutter. Hvis nøtene er ujevnt gjennomvåt, kan de bli bittere eller ha en ubehagelig tekstur, og til og med utvikle et viskøst belegg hvis de blir våte i lang tid.
retninger
-
Plasser nøtter i en glassskål og tilsett saltet.
-
Hell det varme vannet i bollen til den helt dekker cashewnøttene. Rør med en treskje i noen sekunder for å oppløse og jevnt fordelte saltet.
-
La kastanjene sitte i fire til seks timer. Ikke la denne gangen passere, eller de kan bli bittere.
-
Drenk vannet og fordel mutrene i en oppvaskmaskin. Sett dem i ovnen, på den laveste hyllen, og slå på ovns indre lys, la dem tørke i 12 timer, rør dem hver time slik at de ikke brenner.
tips
- Oppbevar nøtter i kjøleskapet i lufttette beholdere.
Hva du trenger
- 1 kopp rå cashewnøtter
- Glass Bowl
- 1 ts salt
- Varmt vann
- Tre skje
- Bakervarer