Innhold
Den milde smaken og året rundt tilgjengeligheten av blomkål gjør det til et smart valg for en fersk vegetabilsk mat til enhver smak. Matlaging blomkål er enkel og lar kokker eksperimentere med en rekke forberedelsesmetoder og smakkombinasjoner. Hurtig forberedelse av stekt grønnsak er en velkommen lettelse til en rushed kokk og den deilige smaken vil imponere gjestene. Foreldre til kresne eaters som legger til favoritt smaker til stekt blomkål vil oppdage en billig parabolen de vil være glade for å spise.
retninger
-
Hell en liten mengde olivenolje i en stekepanne for å dekke bunnen. Tilsett 1 teskje salt og legg på en komfyr over middels varme.
-
Vask hodet på blomkål og kutte blomstene. Kast stammen.
-
Sett de små blomstene i den varme stekepannen og la det gå et øyeblikk. Mens du venter, legg til din favoritt kombinasjon av krydder og krydder.
-
Vri ofte med en stor spatel i omtrent fem minutter og legg til en teskje sitronsaft. Når blomkålen er lett brunet, fjern den fra varme og server.
tips
- Prøv med kombinasjoner av krydder som hvitløk og parmesan eller muskat og smør. Blomkålen smelter godt sammen med et bredt utvalg av smaker, så mulighetene er nesten uendelige.
- Prøv å servere variasjoner ved å legge blomkål som en topp i en bolognese saus eller en sandwich.
Hva du trenger
- blomkål
- Stekepanne
- Olivenolje
- salt
- Kjøkken eller kniv saks
- krydder
- Sitronsaft
- spatel
- Serveringsbrett