Innhold
Å kutte kyllingbrystet i terninger er en enkel måte å forberede det på. Du kan kutte den fortsatt rå eller etter tilberedning, avhengig av oppskrift. Hvis du kutter den fortsatt rå, vil den ikke forbli i kubisk form etter tilberedningen, så ikke bekymre deg for å gjøre den visuelt perfekt.
Skiver rå kylling
Trinn 1
Vask hendene før du håndterer mat. Legg kyllingbrystet på et rent bord, med den myke siden opp.
Steg 2
Velg en flat kniv i stedet for de med sag. En glatt overflate vil enkelt kutte det rå kjøttet.
Trinn 3
Fjern fettet fra sidene av kyllingen. Skjær også eventuelt brusk i midten av kjøttet.
Trinn 4
Skjær kyllingbrystet på langs gjennom midten. Gjør et nytt kutt på høyre og venstre del av midtkuttet. La det være en avstand på 2,5 cm fra sentralsnittet, hvis kjøttstykket er stort nok.
Trinn 5
Lag sidesnitt 2,5 cm fra hverandre. Start på venstre side av kjøttet og gå til høyre, kutt hele kyllingbrystet.
Skiver kokt kylling
Trinn 1
Vask hendene med varmt såpevann. Flytt den kokte kyllingen til et rent bord etter at den har avkjølt.
Steg 2
Skjær kyllingbrystet fra bunnen, på langs, med en sagkniv. De fungerer best med mer solid mat, i motsetning til kniver med glatt blad.
Trinn 3
Klipp en linje til venstre og en linje til høyre, og la det være et gap på 2,5 mellom hvert kutt. Gjør ytterligere langsgående kutt, og la det være 2,5 cm mellom hver.