Innhold
Ifølge artikkelen skrevet av David Zieve (medisinsk doktor, Master of Medical Administration, A.D.A.M., inc. Medical Director) er klyngens hodepine vanlige, kan være kroniske og forekommer vanligvis mer hos menn enn kvinner. De er mer vanlige hos ungdom og middelaldrende mennesker, selv om de kan oppstå i alle aldre. Symptomer på hodepine i salvos inkluderer akutt forbrenning eller konstant smerte i den ene siden av hodet, smerte i øynene som accentuerer raskt, med topper på 5 til 10 minutter. Disse hodepinen kan vare fra 30 minutter til flere timer.
stoffer
Tyramin er et stoff som dannes ved nedbrytning av proteinet i enkelte matvarer. Eldre matvarer kan inneholde store mengder tyramin og forårsake hodepine på salvos hos personer som er sensitive for dette stoffet. Av denne grunn informerer Cleveland Clinic nettside deg om følgende typer oster: Brie, Blue Cheese, Cheddar, Feta, Gorgonzola, Muenster, Muela, Parmesan, Sveits, Stilton og Oster.
tilsetningsstoffer
Ifølge Cleveland Clinic, kan tilsetningsstoffer og konserveringsmidler i visse matvarer utløse hodepine i salvos. Nitrater og nitritt anses som mulige utløsere for hodepine når de utvider blodårene. Disse stoffene finnes i matvarer som hamker eller bearbeidet kjøtt, pølser og andre pølser, bacon, pepperoni og herdet eller bearbeidet kjøtt.
Forsterker
Mononatriumglutamat, eller MSG, brukes til å øke smaken i visse matvarer. Det antas at dette additivet kan utløse klyngens hodepine hos enkelte individer (ifølge Cleveland Clinic). MSG er en aktiv ingrediens i pakkede matvarer, soyasaus, kjøttprodusent og asiatisk mat. I emballerte matvarer refereres denne ingrediens til "hydrolysert fett", "hydrolysert protein" eller "naturlige konserveringsmidler".
symptomer
Ifølge Cleveland Clinic, har hodepine og andre symptomer som er oppdaget etter at MSG-forbruket er inkludert: tetthet i ansikt og trykk på ansikt og bryst, brennende følelse i bryst, skuldre eller nakke, svimmelhet, ubehag i buken og rødhet i ansiktet. Disse symptomene kan forekomme 20 til 25 minutter etter inntak av matvarer som inneholder MSG.
betraktninger
Mange mennesker som lider av hodepine, inkludert de som opplever hodepine salvos, finner andre matvarer enn de som inneholder tilsetningsstoffer og MSG som også kan utløse disse smertene. Disse matvarer inkluderer nøtter, jordnøtt smør, pizza, potetgull, orgel kjøtt som lever og kylling pate, tørket eller røkt fisk, syltetøy, gjær produkter som sur brød og bakt varer, bønner, løk, avokado, fersk eller tørket frukt, kjøttkraftbaserte supper og dyrkede meieriprodukter. Vurder å holde en dagbok av maten du spiser for å hjelpe til med å identifisere hvilken som utløser smerten.