Innhold
Enten du vet det eller ikke, har du mest sannsynlig drukket club soda en gang. Klubbbrus, også kjent som kullsyreholdig vann, er hovedkomponenten i alt relatert til brus og alkoholholdige drikker. Enkelte mennesker liker også å drikke klubbbrus alene i stedet for vanlig vann.
Produksjonsprosess
Klubbbrus lages ved å ta vanlig vann og oppløse karbondioksid, noe som gir det en viss mengde karbonatisering. Den kjemiske formelen som kommer fra denne reaksjonen, H2CO3, er kjent i det kjemiske samfunnet som karbonsyre. I stor skala behandles klubbbrus ved å plassere noen karbondioksidkomponenter i en kar med vann og vente på at de skal reagere og føre til karbonatisering.
Historie
Kullsyreholdig vann ble oppfunnet i 1767 av Joseph Priestley i England. han fant ut hvordan han skulle lage den ved å plassere en bolle med vann på toppen av en øltønne. Fermenteringsølen gjorde gjæringsprosessen, som slapp ut i vannskålen og ga den en annen smak enn vanlig vann. Etter å ha funnet ut av det, tilbød Priestley drikken til kundene sine, som likte den. Derfra begynte han å utvikle prosessen som en måte å gi kundene sine flere muligheter å velge mellom.
Bruker
Klubbbrus brukes som en av hovedingrediensene i brus, noe som gir dem karbonatisering. Den brukes også i forskjellige alkoholholdige drikker som en blanding for å redusere alkoholinnholdet i en drink, noe som gjør det lettere for forbrukeren å drikke. Klubbbrus er også kjent for å være mer effektivt enn vanlig vann for å fjerne flekker fra klær.
Helseeffekter
Klubbbrus sies å tære på tennene ved langvarig bruk, spesielt i brus. Imidlertid viser andre studier at club soda er like trygt som normalt vann når det gjelder tannerosjon, med andre faktorer i brus som er ansvarlige. I tillegg er det ingen andre helseeffekter.
Andre navn
Club brus har en rekke navn over hele verden. Avhengig av kultur, kan det være "kullsyreholdig vann", "seltzer", "brusende vann" og noen ganger bare glitrende vann. Hvis du bestiller vann når du er på ferie i et annet land, spesifiser om du vil ha club soda eller vanlig vann.