Innhold
Også kjent som stjernefrukt, er carambola oppkalt etter sin særegne form.Når de er skåret, minner de om spisse stjerner. Hvis du kjøper dem på markedet eller høster fra hagen din, se etter ledetråder som indikerer graden av modning for å bestemme tekstur og smak av frukten. Server det alltid rå, siden den høye prosentandelen vann kan føre til at den demonteres hvis den er kokt.
retninger
-
Se etter store frukter med en lysegrønn fargetone og fast tekstur i hjemmet ditt. Spis i denne umodne tilstanden hvis du foretrekker, en skarp, pærelignende frukt i tekstur og smak.
-
La frukten stå under disken for en dag eller to for å modne til skallen blir gul og tipsene blir brune. Snu den hver 12. time under modning. Forbered denne frukten for å ha en god smak med drue-lignende tekstur.
-
Kast bort enhver frukt med rynket peeling, visnet tekstur eller krøllete kanter.
-
Plasser den modne karambola på disken i opptil tre dager i en plastpose eller avkjøl den i opptil en uke. Vask kun når du bruker den.
Hva du trenger
- karambole
- Plastposepose