Innhold
Forkokt skaft er en allsidig måte å tilsette mer svinekjøtt til ethvert måltid. Selv om det serveres kaldt, er det mulig å varme det opp og gjøre det til det viktigste varme fatet og derved eliminere risikoen for bakterier. Å vite hvordan du skal tilberede det riktig er viktig for å beskytte helsen og samtidig servere sunt kjøtt til familien din.
Trinn 1
Pakk ut skinken, og fjern eventuelt plastdekslet over beinet. Legg den på et bakeplate med den kappede siden ned.
Steg 2
Hell en halv centimeter vann i bunnen av pannen og dekk med aluminiumsfolie, og tett den tett.
Trinn 3
Legg bakeplaten i en ovn ved 180 ° C med en tid på 10 til 12 minutter per kilo. Det er også mulig å bruke kjøtttermometer. Når temperaturen på skaftet når 60 ºC, tar du beholderen ut av ovnen. La pannen stå på benken i 10 til 15 minutter før du skjærer den i skiver.