Innhold
Nesten alle har mikrobølgeovn og bruker det regelmessig til å lage mat eller varme. Mikrobølgeovnen virker ved hjelp av stråling, som vibrerer matmolekylene. Denne bevegelsen forårsaker friksjon og resulterer i oppvarming og hurtig matlaging av matvarer. Det er betydelige fordeler ved å bruke mikrobølgeovn, men det er også noen ulemper.
hurtighet
Kanskje den viktigste fordelen med matlaging med mikrobølgeovn er hastigheten som du lager mat på. En tallerken som vil ta 15 til 20 minutter å lage mat i en vanlig ovn er klar på bare noen få minutter i en mikrobølgeovn. Det kan varme matvarer, som rester fra et måltid, i sekunder, selv på fatet den ble lagret på.
bekvemmelighet
Hvis hastigheten er den viktigste fordelen med mikrobølgeovnen, bør bekvemmeligheten være den andre. Folk som vil forberede mat raskt, kan gå til mikrobølgeovnen og tine et måltid om noen minutter. Pølser kan varmes opp i 30 sekunder og en pose med popcorn kan være klar før slutten av den kommersielle pause under ditt favoritt-tv-show.
Boring tekstur
En ulempe ved bruk av mikrobølgeovn er hvordan det påvirker kvaliteten på maten. Når et stykke kjøtt er plassert i mikrobølgeovnen i lang tid, kan det komme ut med en gummiaktig tekstur, vanskelig å tygge. Smaken av mat endres ofte når de blir kokt i mikrobølgeovnen, og gjør din favorittmat til noe mindre appetittvekkende.
Uforutsigbar oppvarmingstid
Mikrobølger har problemer med å oppvarme mat konsekvent når antall gjenstander i ovnen endres. Med andre ord, den tiden det ville ta for å varme et stykke pizza i mikrobølgeovn, er mye forskjellig fra tiden det tar å varme tre stykker av samme pizza. Denne uforutsigbarheten kan forårsake kulde på maten eller at det er for varmt å spise.
Ikke forgylle
Mikrobølger har ikke muligheten til å brune kjøttflaten. Denne ulempen begrenser drastisk tingene som en kokk kan gjøre med den. Denne begrensningen er en av de viktigste ulempene med å bruke en mikrobølgeovn, fordi det ofte betyr at komfyren også må brukes.
Kjemiske farer
Ifølge University of Texas Health Sciences Center i Tyler, kan oppvarming av mat i en mikrobølgeovn i plastbeholdere som ikke er utviklet for denne spesielle bruken, føre til transport av potensielt farlige kjemikalier fra matbeholderen.