Hvordan bruke en falsk fondant for kaker

Innhold

retninger
tips
Hva du trenger

Den fondant er det myke dekket du ser i ulike bryllupskaker, brukt i stedet for glasur. Fake kaker brukes av forskjellige grunner, for eksempel som et utstillingsvindu for et bakeri eller for utstillinger på kakedekorasjon, og også for bryllup. En kake med falsk fondant vises på festen. Når det er på tide å servere, blir den falske kaken tatt bort, og i stedet får gjestene skiver av kaker. Dette har blitt en måte å kutte kostnadene ved et ekteskap.

retninger

Å bruke falsk fondant for kaker er et stadig mer populært økonomisk mål i moderne bryllup (Dynamic Graphics / Creatas / Getty Images)

Bestem de forskjellige aspektene av din dekket tre-tiered kake. Tenk på farger og former som blir lagt til for å pynte den. Små cookie cutters kan kjøpes for å lage fondant dekorasjoner. Dette gir kaken et profesjonelt utseende, selv om du ikke har erfaring med konditori. Deretter kjøpe fondant, fargestoff, base og tre lag kake. Kjøpe disse elementene på en konfektbutikk, håndverksbutikk eller online.
Forbered fondant dekorasjonene først. Arbeid deigen for å fargelegge den, ved hjelp av hendene, for hver nyanse du trenger, med små mengder fondant. Gjør det samme med en stor mengde glasur hvis kaken ikke er hvit eller hvis den ikke er farget tidligere. Plasser fondanten i en lukket beholder slik at den ikke blir forseglet før den legges på kaken.
Arbeid fondant med hendene til det er varmt og bøyelig. Hvis det stikker til fingrene, dryss litt maisstivelse.
Åpne fondant ved hjelp av rullen. Da det er klebrig, dryss arbeidsflaten med maisstivelse og gni også stivelse inn i rullen og inn i fingrene. Åpne fondant fra midten til kantene, danner en sirkel med en tykkelse på en halv centimeter. Sirkelen skal være stor nok til å dekke hele styrofoamkaken og ha flere inches igjen.
Fest den åpne fondanten på rullen og fjern den fra arbeidsflaten. Ikke slå den for hånd som den kan rive. Rull fondanten over toppen av kakeformen slik at midtpunktet av fondant er i midten av toppen av kaken. Dette bør gjøres raskt, siden fondant vil tørke opp hvis du tar for lang tid.
Sug fondanten over styrofoam kaken med håndflatene. Pass på å sprute hendene med majsstivelse igjen for å hindre at de stikker. Glatt fondanten fra midten, topp til bunn. Fortsett å jobbe raskt, til hele kaken er jevn, uten luftbobler.
Ved hjelp av en skarp kniv, kutt overflødig fondant rundt kakebunnen.
Dekorer fondant slik du vil. Hvis du har liten erfaring med kakedekorasjon, kan du bruke bånd, friske blomster eller stoff, eller fondant ornamenter.

tips

Hvis du lager en falsk kake med en merkelig form, kan du kutte kakebitene dine med styrofoam ark, som kan kjøpes fra en papirvarebutikk.
Hvis du lager en falsk kake og vil at bruden og brudgommen skal fortsette med å gi hverandre et stykke kake, kutte et stykke Styrofoam og erstatt det med ekte kake. Merk over fondanten ved hjelp av en skarp kniv, slik at de vet hvor de skal kuttes.
Den tørkede fondant kan holdes ubestemt uten å ødelegge.
Fargerike fondant kan kjøpes klar.