Innhold
Vet du at frukt er en velsmakende kilde til fiber og sukker, men visste du at de også kan være rik på protein? Med unntak av mango, tranebær og kirsebær inneholder alle frukter protein, alt fra 0,3 g i et eple til 4 g i en avokado.
Proteinrik frukt
De fleste friske frukter har mindre enn 2g protein per porsjon. Det er imidlertid unntak. En kopp avokado har for eksempel 4g protein, mens en kopp druer har 2g protein. En kopp bringebær har 2,2 g protein og en kopp bjørnebær inneholder 2 g protein.
Fruktsalat eller vitamin
Fruktsalater eller vitaminer er enkle å forberede. Du kan blande bringebær, druer, bjørnebær og til og med avokadoer for å skape en fruktsalat rik på protein. Eller kast dem alle i en blender sammen med litt melk eller frukt yoghurt - du kan også legge til 1 ss peanøttsmør for mer protein.
Proteinkrav
Det anbefales at 10% til 35% av ditt daglige kaloriinntak kommer fra protein. Anbefalinger av gram per dag: Barn fra 1 til 3 år burde konsumere 13g protein; mellom 4 og 8 år bør konsumeres 19g; mellom jenter på 14 til 18 år bør forbruket være 46g, mens blant gutter i samme alder, 52g. Kvinner og menn mellom 19 og 70 år bør forbruke henholdsvis 46g og 56g.
Typer Protein
En komplett proteinkilde, også kalt protein av høy kvalitet, gir alle essensielle aminosyrer. Denne typen protein finnes i matvarer av animalsk opprinnelse, som kjøtt, fisk, melk, egg og ost. En ufullstendig proteinkilde er en som mangler noen essensielle aminosyrer. I så fall er det nødvendig å konsumere komplementære proteiner, det vil si matkilder som har to eller flere kilder til ufullstendige proteiner for å balansere den essensielle mengden aminosyrer. Ris og bønner er eksempler. Kroppen din kan kombinere komplementære proteiner når de konsumeres samme dag, så det er ikke nødvendig å spise dem samtidig.