Innhold
Når du lager fisk tacos hjemme, bruk det ferskeste og fasteste kjøttet du finner, for eksempel gull, tilapia eller kveite.
Tradisjonelle fisk tacos
Tradisjonelle fisk tacos er laget med fem ingredienser - fersk fisk, hakkede kål, krem (en rekke rømme), en liten sitron, alt pakket inn i mais tortilla. Syk fisken forsiktig for å bevare sin smak og hold den som stjerne av parabolen. Stek er den tradisjonelle måten å forberede fisken på, og noen hevder at den skal dekkes med en tynn tempura-stilig deig. Ordne parabolen ved å plassere fisken over tortillaen og dekke den med kålen. Over, legg litt krem og klem litt sitronsaft.
variasjoner
Fisk tacos kan føre til mange variasjoner. Dekk dem med en velsmakende tomatsaus eller en søt fruktbasert saus. Lag en kålsalat med en lett saus. Legg til skivede løk, pico-de-gallo (typisk ingrediens av meksikansk mat), guacamole, skiver avokado og hakkede tomater. Bytt ut reker og kamskjell med den valgte fisken og gjør parabolen sunnere ved å ta den til ovnen, i stedet for å steke den. Forbered en rømme saus med friske urter og jalapeno paprika. Smør fisken med paprika, cayenne, salt og pepper og stek over middels høy varme.
