Innhold
Den italienske Antipasto inkluderer kalde og omgivende retter av forretter som serveres beleilig før italienske middager. Utvalget av appetittvekkere i en antepasto, som betyr "før måltidet" på italiensk, inkluderer tradisjonelt en blanding av oster, kjøtt, grønnsaker og krydder som komplimenterer hverandre, både i smak og tekstur.
Ostevalg
Inkluder et utvalg av harde og myke tradisjonelle italienske oster i antepasto. Server gammel ost som Asiago og Parmesan Reggiano sammen med semi-søte typer, inkludert Provolone, italiensk Fontina og fersk Asiago. Nest friske Mozzarella reir prydet med fersk basilikum mellom Brie og Camembert hjul dekorert med skiver pistasjenøtter og bakte rosa og svart pepparkorn.
Brød og kjeks
Ved siden av ostebrettet tilbyr du et utvalg av ciabatta-ruller, focaccia-kvadrater og italiensk brødskål. Teksturene og smaker av brødene kombinerer godt med oster, kjøtt og krydret grønnsaker inkludert i antepasto. Nåværende strimler med naturlig, krydret, mykt, hardt brød og lange kopper og serverer enkle kjeks av salt og vann som er sterke nok til å håndtere små biter av italienske oster og kjøtt.
Antipasto kjøtt
Gå til en delikatesse og bestell assorterte kutte salami i tynne skiver til antipastobakken. Inkluder tørket, røkt og herdet importerte typer som canopy, mortadella, søte og krydrede sopressata og salami Columbus og Genova. Tilby prosciutto, en italiensk cured skinke, fint skiver og også roastbiff sjeldne, litt krydret.
Utvalg av grønnsaker
Så mye som de konserverte og bakt grønnsaker er tradisjonelle ingredienser i antepasto, blander friske kirsebærtomater og knaske stengler av fennikel til smak og tekstur til utvalget. Ordne dekorative røde og gule paprika, marinerte artisjokkhjerter og giardiniera, en blanding av syltet grønnsaker på et brett og dekorert med aromatiske søte urteblader. Server syltetøy, skiver av hvitløk, dill og pickles og gigantiske kapre i separate skåler.
Italienske oliven
Besøk deres italienske delikatesser og kjøp flere typer tradisjonelle svarte og grønne oliven herdet for å spre på antepasto. Handle for hjemmelagde varianter av Calamata, Colossole og Nicoise samt gourmetgrønne oliven fylt med snacks som gorgonzola, mandler og hvitløksnøkler.
Spesielle ringetoner
Rikheten av kompleksiteten til smaker av mat av antepasto er understreket bare ved hjelp av akkompagnementene. Ordne boller av stekte pinjekjerner, tørkede fiken og aprikoser, og stekt grønnsakspåner på et bord. Hvis det er zucchini sesongen, stek courgetteblomster for å lage søte og spiselige ornamenter til antipasto-skuffene.