Innhold
Kjøper du for mye friske urter og ødelegger dem i kjøleskapet? Nå kan du finne ut hvordan du tørker disse urter i ovnen, slik at du kan ha dem i flere måneder for å krydre opp dine retter. Noen urter, som basilikum, dragon og mynte, har høyt fuktighetsinnhold, og uansett hvor hardt de prøver, vil de raskt sprekke hvis de ikke er dehydrert. Tørk urter vellykket i en gass- eller elektrisk ovn.
retninger
-
Trekk de beste bladene fra stengene dine. Vask og tørk.
-
Legg et lag av papirhåndkle på et grunt bakervare. Plasser bladene av urter på papirhåndkleet i ett lag og unngå overlapping. Dekk dem med papirhåndkle og legg til et annet lag. Fortsett å legge arkene til du lager 5 lag.
-
Tørk dem i ovnen ved lav temperatur (80 ° C til 90 ° C) i 3 til 4 timer. La døren stå åpen slik at ovnen ikke blir for varm.
-
Kontroller forsiktig urter og skru dem av og til med pincettene. Fjern dem fra ovnen så snart de er ristet.
-
La dem kjøle seg og lagre dem i lufttett, fortrinnsvis glass, beholdere på et svært mørkt sted. Urter beholder den medisinske smaken og verdien i mange år. Når du er klar til bruk, knuse dem og legg dem til alle favorittoppskrifter.
tips
- Ikke glem å merke beholderne med navnet på urt og datoen du tørket dem.
Hva du trenger
- Friske urter
- Bakervarer
- Papirhåndklær eller papirhåndklær
- pinsett
- Glassflasker med lufttett lukking