Innhold
Så snart en lasagne er fjernet fra brannen, har alle ingrediensene en rik smak, kombinert med en myk tekstur. Men disse egenskapene kommer bare ut av ovnen forsvinner når lasagnen avkjøles, da deigen begynner å absorbere sausen og osten stivner. Reheating lasagne er litt vanskeligere enn andre retter på grunn av sine multi-ingrediens lag. Det kan være vanskelig å oppnå den originale tekstur, slik at gjenværende oppvarmet lasagne har en tendens til å være hard eller gummiaktig, med mindre det er et spesielt preparat.
retninger
-
Forvarm ovnen til 180ºC. Bør overflaten av lasagnen med en gaffel til lasagnen er dekket med små hull.
-
Hell 2 ss melk langsomt over lasagnen, slik at alle gaffelhullene er fylt og de herdede lagene mottar fuktighet. Legg til en annen spiseskje melk hvis det fortsatt er hull å fylle.
-
Vask lasagnefatet tett med folie. Pass på at aluminiumsfolien ikke er i kontakt med lasagnaflaten, eller osten smelter og holder seg til den.
-
Legg dekket lasagne i ovnen og bake i 20 minutter. Fjern folien for å sikre at osten er gylden og boblende.
-
Kontroller innsiden av lasagna for å sikre at den er fullt oppvarmet. Trekk gaffelen i midten av lasagnaen og hold den på plass i 10 sekunder, fjern den og ta på gaffeltoppen for å sikre at den er varm.
-
Dekk lasagnen med folie og bake i ytterligere 10 minutter hvis gaffelen er kald, fordi det betyr at senteret fortsatt ikke er oppvarmet. Server lasagna umiddelbart, når det er helt varmt, ellers kan det herdes igjen.
tips
- Tilsett resteresaus og ost over lasagnen for de siste 5 til 10 minutters oppvarming, for å gjøre det fuktigere og smake ferskere.
advarsel
- Ikke prøv å varme en servering av lasagne mer enn en gang, fordi den konstante temperaturendringen vil føre til at lagene blir for gummiaktige for å bli utnyttet.
Hva du trenger
- Aluminiumsfolie
- gaffel
- 2 ss melk