Innhold
- Anbefalt daglig mengde essensielle omega-3 fettsyrer
- Ulike varianter av laks inneholder omega-3
- Handlingen med matlaging og håndtering resulterer i forskjellige nivåer av omega-3 i laks
- Andre matvarer som er kilder til omega-3-EFAer
- Omega-3 Ernæringssupplement
Å spise laks ved at det inneholder omega-3 er en vanlig praksis som drikker appelsinjuice av vitamin C.
Anbefalt daglig mengde essensielle omega-3 fettsyrer
De essensielle fettsyrene som finnes i omega-3, viktige næringsstoffer i dietten, gir betydelig anti-inflammatorisk beskyttelse og enorme helsemessige fordeler. Voksne trenger 1,1 til 3 gram (1100-3000 milligram) omega-3 per dag for å oppnå betydelige resultater. Mer radikale terapeutiske medisinske ordninger antyder at 2% av de totale daglige kaloriene skal komme fra inntaket av disse syrer. Det ville være et sted rundt 3 til 4 gram på en daglig inntak diett av 2000 kalorier.
Ulike varianter av laks inneholder omega-3
Flere typer laks inneholder forskjellige mengder av omega-3 ernæringsfett. Velg en fersk viltlakk fanget i Stillehavet som Chinook, Coho og sockeye, som har dyp rød kjøttfarge. Hver 142 gram av de beste villaksene i Stillehavet gir vanligvis 1,5 gram (1500 milligram) til 2,3 gram (2300 milligram) omega-3 fettsyrer i naturlig form som kroppen lett kan absorbere og bruke. Captive, rosa og atlantisk laks er lav i denne fettsyren. Når du kjøper, les etiketten, ettersom noen fangstfiskede atlantiske laks vokser på et høy-omega-3 diett og kan kompensere for mangel på næringsstoffer i mat.
Handlingen med matlaging og håndtering resulterer i forskjellige nivåer av omega-3 i laks
Omega-3 fettsyrer er ekstremt skjøre og mister sitt potensial enkelt. Velg og spis bare frisk laks og vær skeptisk til hvordan du lager den. Jo mer du lager laksen, desto mindre er mengden av fettsyrer som forblir. Frying ved soaking i olje ødelegger helt omega-3. Laks røkt, saltet og herdet, miste ca 1/3 til 2/3 av næringsstoffene. Sashimi (rå fisk) inneholder det beste nivået av omega-3, selv om det er andre komplikasjoner for helse som forurensning av mikrober og rot i kjøttet. Forbered grillte, bakte og grillede retter er akseptable valg: se laks mens du lagrer mat og sørg for å fjerne den fortsatt fuktig og 80% gjennomskinnelig korall og rød farge før kjøttet er helt ugjennomsiktig og tekstur er stiv. Å lage for mye laks gjør at den mister sin rosa tone, den begynner å flette lett og ser tørr ut. På dette stadiet er det en svært liten mengde omega-3 fettsyrer for næringsbruk.
Andre matvarer som er kilder til omega-3-EFAer
Matvarer som er kilder til omega-3-er inkluderer torskeleverolje, makrell, ørret, sild, sardiner, krill, polar sjøløver og tunfisk. Vegetariske kilder i AAL-form (alfa linolensyre, som krever omdannelse i kroppen til biotilgjengelige former for omega-3-er) inkluderer lin, nøtter, soya, hamp og tofu. Å spise ca 142 gram av matene som er oppført over to ganger i uken, vil hjelpe kroppen å opprettholde et optimalt nivå av omega-3.
Omega-3 Ernæringssupplement
Omega-3 ernæringsmessige kosttilskudd er en fantastisk sideplan som erstatter inntaket ditt gjennom mat. Mengden omega-3 i ulike former som EPA, DHA, AAL er tydelig beskrevet på emballasjen, så det er mindre forvirring om hvor mye du skal ta. Alltid kjøpe fra en anerkjent produsent, sørg for at produktet er friskt og hold alt fiskeolje eller linolje i et kjølt miljø for å sikre strøm.