Innhold
Chuchu er en pæreformet fruktgrønnsak, vanlig i Mellom-Amerika. Den har en mild smak som gjør at den kan blandes inn i oppskrifter. Barken, røttene, stammen, frøene og bladene er også spiselige. Den har mye vitamin C, er rik på aminosyrer og har få kalorier. Chuchus er kjent av mange navn rundt om i verden, men i Brasil kalles det generelt chuchu i supermarkeder. Det kan spises rå eller kan også bli bakt, stekt eller sautert for å passe til flere typer retter.
retninger
-
For å lage en chuchu, fjern peeling og frø, og kutt den deretter i terninger. Kok i saltet vann med 4 fedd hvitløk. Når det er mykt, fjern vannet og server det.
-
Chuchu kan stekes ved 180º C i 30 til 40 minutter. Du kan også dele det i halvdel og dekke det med krydder etter eget valg.
-
For å sauté chuchu, fjern først skelen og frøene. Klipp den i formen du vil ha, og lag den i smør til øm.
-
Chuchus kan også tilberedes i mikrobølgeovn. Legg dem i en bolle med litt vann, dekk det og skru på mikrobølgeovnen i 10 minutter ved høy effekt.