Innhold
Reker er et allsidig alternativ for forrett som det kan være forberedt på flere måter. Legg reker til ferske og sesongbaserte ingredienser for å lage en tilpasset tallerken for festet ditt. Reker appetittvekkere er ideelle for enhver type arrangement som bursdagsfest, årsskiftet partier, bryllupsmottakelser eller til og med tilfeldige møter.
Reker persille
Avokado og reke salsa er en frisk og velsmakende forrett på noe tidspunkt på året, men minner om sommeren. For å forberede persille, hakk rekerne ren, skrelles og kokte, tomat og avokado og bland dem i en bolle. Krydret persille med fersk sitronsaft, koriander og vårløk. For en tropisk smak, legg til skivede mango. Server hjemmelaget salsa med pakketortillas.
Reker spyd
Hvis du er ute etter den ideelle forretten til sommeren, er det ingen feil å servere grillet rekerespyd. Damp bambusspydene i vann for å hindre at de brenner før du forbereder denne behandlingen. Sprøyt mellomstor reker eller pistol (allerede rengjort og skrelt) sammen med en hvilken som helst type produkt. Alterner reker med løk og grønn paprika for en salt smak eller ananas for tropisk smak. Du kan også la rekerespydene marinere i en saus av ditt valg før du griller dem. Server spydene på en tallerken foret med salatblader.
Reker quesadillas med ost
Den reke quesadillas med ost vil glede alle fra gjestelisten din. Quesadillas er sunne forretter, spesielt når de serveres med hjemmelaget guacamole og litt ostemasse. For å lage quesadillas, sjø reker tilberedt i en blanding av sitronsaft, koriander og hakkede jalapeños, i 30 minutter. Varm en tortilla i en stekepanne, dryss riven ost og tilsett rekerblandingen. Sett en annen tortilla på toppen og skru quesadillaen. Fjern quesadillaen fra stekepannen når osten har smeltet og tortillaen er litt ristet. Klipp forretten inn i trekanter før du serverer.
Reker med kokosnøtt
Forbered mye crunchy reker med kokos, som dine gjester vil sannsynligvis be om mer. Dyp store reker, fortsatt med halen, i en blanding av eggehvite og send dem i en masse laget av brødsmuler og revet kokos. Stek reker i en panne med olje til de er gyldne og knasefulle. Server reker med kokos sammen med sød appelsinjuice saus.