Innhold
Hvis du planlegger en fest eller bare liker å kaste disse delikatesser i varm sjokolade, gjør det aldri vondt å ha hjemmelagde buttery kjeks. De er en av de mest grunnleggende varianter, med hovedsakelig sukker og vaniljesmak. Heldigvis trenger du ikke å grave opp pastaen hver gang du har lyst til å spise buttery kjeks. Passende lagringsteknikker gjør at de kan holdes friske i opptil åtte måneder.
retninger
-
Oppbevar informasjonskapslene dine i pantryet i ikke mer enn en dag, eller melkeingrediensene begynner å forandre smaken. Sett dem i en lufttett beholder umiddelbart etter at de er avkjølt og legg dem på et kjølig, tørt sted, som for eksempel pantry eller skap. Eksponering for luften fjerner fuktighet fra de smørbrette kjeksene, så unngår å åpne potten så mye som mulig.
-
Sett smørkjøttkakene i kjøleskapet. Luften der er tørr, så bruk en glidelås plastpose eller lufttett beholder i stedet for en aluminiumsfolie eller plastfilm. Vent til kakene er kjølige og sett dem i gryten. Hvis du beholder dem når de fortsatt er varme, vil det danne kondensasjonsdråper inne i lokket, slik at informasjonskapslene blir gjennomvåt. Riktig kjøling bevarer smaken og konsistensen i opptil en uke.
-
Frys de smørbrødene i opptil åtte måneder. Legg dem i et enkelt lag på et bakeplate dekket med aluminiumsfolie i en time. Frysing før lagring hindrer at det ytre laget holder seg fast på det voksede papiret. Stakk kakene i en lufttett beholder med et lite stykke vokspapir som skiller hver for å hindre at de stikker under lagring. Tine informasjonskapslene etter behov, ved romtemperatur i noen timer eller til det er mykt.
tips
- Kjøl kaker dekorert med glasur med det samme for å bevare smaken.
advarsel
- Unngå å fryse intrikat dekorert informasjonskapsler. Fjerning av vokspapiret kan fjerne en del av tegningen eller konfekten.
Hva du trenger
- Hermetisk beholder
- Plastpose med lufttett lås
- Vokset papir
- Aluminiumsfolie
- Bakervarer