Innhold
Drikker sitronsyre gjør vannet vanligvis vannet og munnen rynker. Sitronsyre forårsaker sur smak i mange frukter og matvarer og brukes også som konserveringsmiddel. Femti gram sitronsyre kan ekstraheres fra 1 liter fruktjuice, og appelsiner og sitroner inneholder et høyt volum av det. Utvinning av sitronsyre fra frukt er en enkel prosess, det tar bare noen materialer som finnes i byggevarer.
retninger
-
Bland 1 liter sitronsaft og en spiseskje kalsiumhydroksyd i en stor glassbeholder. Eventuell fruktjuice kan brukes.
-
Varm beholderen i mikrobølgeovnen i 1 minutt. Bland løsningen ved å riste flasken på en sirkulær måte. Dette forvandler sitronsyre til kalsiumcitrat.
-
La beholderen stå i fryseren i 5 minutter for å avkjøle oppløsningen.
-
Trinn løsningen gjennom filterpapiret slik at det samler kalsiumcitratet.
-
Skrape kalsiumcitratet fra papiret med en smørkniv. Samle det på et eget stykke papir.
-
Gjenta trinn 1 til og med 5 til du har 100 gram kalsiumsitrat.
-
Sett kalsiumsitratet i en kasserolle. Hell 70 gram svovelsyre. Varm oppløsningen til 65 grader. Kontroller temperaturen ved hjelp av et kjøkkentermometer.
-
Varm oppløsningen i 10 minutter. Rist løsningen av og til. Kullet vil fordampe og la sitronsyren gå.
-
La løsningen avkjøles. Resten av løsningen vil være solid sitronsyre.
tips
- Kalsiumhydroksid finnes i enkelte byggematerialer butikker.
advarsel
- Svovelsyre er veldig ætsende. Sikkerhetshansker, vernebriller, masker og egnede klær bør brukes.
Hva du trenger
- Sitronsaft
- Kalsiumhydroksyd
- Stor glassbeholder
- fryser
- Papirfilter
- Kniv av smør
- pan