Hvordan pop quinoa som popcorn

Innhold

• retninger
• tips
• advarsel
• Hva du trenger

Indianerne begynte å dyrke mais og quinoa for tusenvis av år siden. Quinoa var den grunnleggende maten til de gamle Inkaene; Navnet betyr "Grand Mother" ifølge Purdue University. Du kan bruke quinoa som et glutenfritt alternativ til popcorn, selv om det briste kornet er mindre. Metoden for sprengning av quinoa ligner metoden for å poppe popcorn i luften. Du kan enten spise dem naturlig eller legge til granola eller frokostblandinger.

retninger

Quinoa korn er frø av en plante relatert til spinat og beter (Quinoa bilde av Bbroianigo fra Fotolia.com)

1. Sett den ønskede mengden quinoa i en avtrekksvann og la vannet løpe. Dette er unødvendig dersom quinoa allerede har blitt forvasket.

2. Vent til quinoa er tørr.

3. Varm skillet over middels høy varme og legg til quinoa alt på en gang.

4. Rør stekepanne eller quinoa non-stop.

5. Fjern stekepannen fra varmen når du merker en ristet duft. Plasser quinoa umiddelbart i en bolle.

6. Stryk quinoa med vegetabilsk olje eller smaksatt smør og saute. Bland for å krydse jevnt.

tips

• Legg til pepper, chili pulver eller din favoritt krydder for å legge til ekstra smak.

advarsel

• Hvis du trenger å briste mer quinoa enn stekepannen, brister du inn i flere like store deler og derved oppvarmes jevnt.

Hva du trenger

• Du trenger:
• Iron skillet eller non-stick
• Vegetabilsk olje eller spray smaksatt smør
• salt