Innhold
I følge UK Food Standards Agency, må all mat før den kjøles ned være kald. Å legge maten fortsatt varm / varm i kjøleskapet vil øke den totale temperaturen, noe som skaper en stor risiko for veksten av bakterier. To timer er gjennomsnittlig tid for en kyllingkake å avkjøles.
Kjølig mat
Vær våken for bakterier
Hjelp med matlaging hevder at å la matrester som kylling for lenge ut av kjøleskapet kan føre til bakteriemultiplikasjon, og moderne kjøleskap kan håndtere varm mat uten å øke den totale temperaturen. Dette nettstedet anbefaler at du deler maten i mindre porsjoner før du kjøler dem ned, slik at de kjøler seg raskt.
Utgangspunktet
Kyllingkaken skal være kald før den blir nedkjølt, men vær forsiktig med å la den ligge lenge ut av kjøleskapet. Å dele den i stykker kan bidra til å kjøle den raskere.