Innhold
Dehydrering av mat er en konserveringsmetode som består i å fjerne fuktighet slik at den ikke ødelegges. Noen av de mest uttørrede varene er kjøtt, frukt og urter. Mikrobølgeovnen er ikke egnet for dehydrering av de fleste matvarer. Du kan dehydrere en liten porsjon urter, sopp eller sitrusskall. Andre mattyper blir tilberedt når de blir tatt med i mikrobølgeovnen.
Trinn 1
Klipp et stykke papp som passer til platespilleren til mikrobølgeovnen. Fjern tape, stifter og andre fremmedlegemer fra papp. Sett den i mikrobølgeovnen.
Steg 2
Legg to lag papirhåndklær på papp. Ikke bruk resirkulerte papirhåndklær, da de inneholder metallbiter som kan forårsake brann når de brukes i mikrobølgeovn.
Trinn 3
Vask urter, rist av sitrusfrukter eller sopp med rent vann og skyll dem grundig med tørkepapir. Mål opp en kopp urter, 3/4 kopp sitrusskall eller en kopp skiver sopp uten stammen. Hvis soppen er hel, fjern stilkene og skjær dem opp før du måler.
Trinn 4
Fordel maten over papirhåndklærne i en sirkel, og la et hull ligge midt i maten. Sett mikrobølgeovnen på høy effekt for urter eller sopp, og på middels høy kraft for sitrusfrukter.
Trinn 5
La soppen eller urtene ligge i mikrobølgeovnen i tre til fire minutter. Fjern urtene og legg dem i en lufttett beholder. For sopp, roter du papirhåndkleet 180 grader og legg det tilbake i mikrobølgeovnen med lav effekt i fire til fem minutter. Fruktsponene bør være i 12 til 13 minutter ved middels høy effekt.