Innhold
Kinesisk salat, også kjent som celtuce eller aspargesalat, er en av de mest eksotiske varianter av denne grønnsaken. Med en unik smak som kombinerer kucus og artisjokk smaker, har kinesisk salat 95 prosent flytende innhold og er en god kilde til mineraler og vitaminer. Bladene er myke, i motsetning til de crunchy blader av salat. Du kan legge til kinesisk salat på sauteed retter. Bruk den til å dekorere supper og lage sunne og smakfulle retter.
retninger
-
Bruk kinesisk salat som ingrediens og saut kjøtt, grønnsaker og risretter. Legg til et par ark hakket salat som den endelige ingrediensen i sautéet, når måltidet er nesten ferdig, for å hindre at det blir overcooking.
-
Hak det kinesiske salat og legg til som et garnér i supper. Bruk fingrene til å rive av noen salatblader og bland i suppen når det er nesten ferdig. Kok i maksimalt to minutter fordi salat vil miste sin smak og vilje hvis den er kokt for lenge. Du kan også legge garnert salat til suppen før servering.
-
Forbered et engasjerende og appetittvekkende kinesisk salat. Lag en velsmakende fylling ved å kombinere tynne skiver kokt kylling, svinekjøtt eller biff med lette stekte grønnsaker som løk, paprika og kål. Ses på fyllingen ved å drysse noen tørkede eller friske urter og krydder som mynte, koriander og paprika. Nøkkelen er å sette to spiseskjeer av fyllingen på det kinesiske salatbladet. Alternativt serverer du fyllingen og det kinesiske salat ved siden av hverandre, slik at alle kan sette sammen til egen smak.
tips
- Soak bladene av kinesisk salat i kaldt vann for å forhindre at kantene blir mørkere, dette vil også bidra til å ikke vilje i de varmere månedene.
Hva du trenger
- Kinesisk salat blader
- Suppe laget av oppskriften av ditt valg
- Sautéed tallerken fra oppskriften av ditt valg
- Bakt kylling, svinekjøtt eller biff
- Lette stekte grønnsaker som løk, paprika og kale
- Tørket eller friskt urter og krydder som mynte, koriander og søt pepper