Slik løser du veldig salt mat

Innhold

retninger
Grønnsaker, kjøtt og annen mat uten kjøttkraft
Supper og Stews
tips
Hva du trenger

Salt er et mineral som ofte brukes i matlaging for å krydre de fleste matvarer. Den salte smaken er en av de grunnleggende smaker som menneskets tunge kan oppleve. Hvis det brukes riktig, vil saltet øke smaken av en mat og gjøre den mer attraktiv. Men hvis hendene glir, hvis du blir spent på å legge til salt eller hvis du lager en oppskrift som tar lite salt, blir maten veldig salt. For mye salt kan ødelegge smaken av en mat, noe som gjør det vanskelig å smake på. Før du kaster bort parabolen, prøv noen metoder for å korrigere overflødig salt.

retninger

For mye salt kan raskt ødelegge noen tallerken. (Jupiterimages / Polka Dot / Getty Images)

Grønnsaker, kjøtt og annen mat uten kjøttkraft

Vask salt mat i varmt vann ved å tørke utsiden med fingrene. Hvis du jobber med pasta eller noe lite, legg i en sigte for å vaske uten å miste noe. Dette er den mest effektive metoden for å korrigere overflødig salt når maten ikke har kjøttkraft.
Sett de vasket grønnsakene eller kjøttet tilbake i pannen eller pannen og varme opp til vannet fordamper.
Prøv maten. Hvis det fortsatt er for salt, dryss en klype hvitt sukker på den. Fortsett å lage mat til sukkerkrystallene ikke lenger er synlige.
Prøv maten igjen. Hvis sukkeret ikke løser problemet, må du starte parabolen igjen. Imidlertid, som et siste forsøk, prøv å dyppe maten i en kjøtt- eller salatdressing for å kvele den salte smaken.

Supper og Stews

Plasser en peeling rød potet i suppen eller kjøttkraft og kok i 15 minutter. Potetet vil absorbere noe av den salte smaken.
Fjern og kast potet. Smak på maten. Hvis det fortsatt er veldig salt, legg 1/8 kopp hvit ris for hver to kopper suppe eller stuing i en matprosessor. Tilsett to spiseskjeer vann og slå på prosessoren. Hell rispuréen i buljongen og rør om å blande godt.
Tilbered suppen eller stuen i fem minutter og prøv. Hvis det fortsatt er for salt, legg 1 ts sukker til hver 1 kopp mat. Rør for å oppløse sukkeret og kok i ytterligere fem minutter.
Try. Hvis det fortsatt er for salt for din smak, må du kaste bort og starte igjen. Som en siste innsats, prøv å kutte et stykke vanlig hvitt brød i pannen.