Innhold
- Vitaminer og mineraler
- Rik på fiber
- Behandling av morgenkvalme
- Inkludert tamarind i et sunt kosthold under graviditeten
Tamarind har opprinnelse i Asia og Nord-Afrika, og er en frukt som vokser i belger, som inneholder frø og sur masse. Det brukes til å gi en bitter smak til noen asiatiske og afrikanske oppskrifter. Frukten har også blitt brukt til medisinske formål, for eksempel behandling av forkjølelse, forstoppelse og kvalme under graviditet, ifølge Charmaine D'Souza, forfatter av "Kitchen Clinic: Good Health Always With Charmaine". Frukten er trygg under graviditet, så lenge den konsumeres i moderate mengder. Selvfølgelig bør du alltid spørre legen din før du legger til nye matvarer i kostholdet ditt under graviditeten.
Vitaminer og mineraler
En kopp tamarindmasse inneholder 3,36 milligram jern, som er 12% av de 27 milligram jern som gravide trenger som en del av sitt daglige kosthold. Jern er viktig, da det hjelper til med å støtte det økte blodvolumet, men det kan også redusere sjansene for for tidlig fødsel og risikoen for at babyen din blir født med lav vekt, ifølge American Pregnancy Association. Den samme mengden tamarind gir også 2,3 milligram niacin, som utgjør 13% av de 18 milligramene som trengs hver dag under graviditeten. Niacin fremmer normal utvikling av hud, nerver og fordøyelsessystem. Tamarind gir også små mengder vitamin A, C og K.
Rik på fiber
Tamarind er en imponerende kilde til kostfiber, med 6,1 g per kopp. Det er 22% av minimum 28 gram fiber som skal være i ditt daglige kosthold, ifølge Similac-nettstedet. Å spise et fiberrikt kosthold er en måte å forhindre forstoppelse på, en vanlig graviditetsklage. Å spise nok fiber kan også hjelpe deg med å ikke få for mye vekt. Fiber gir metthetsfølelse, noe som kan forhindre at du spiser mer enn nødvendig for å holde deg sunn og fremme normal fosterutvikling.
Behandling av morgenkvalme
Tamarind har blitt mye brukt for å lindre symptomene på morgenkvalme, skriver D'Souza. Tamarindforbindelser kan ha positive effekter på magen, noe som kan bidra til å lindre noe av kvalme og oppkast som de fleste gravide opplever i løpet av første trimester eller mer av svangerskapet. Dr. HK Bakhru, forfatter av "Indian Spices and Condiments as Natural Healers", bemerker at det å suge på et stykke tamarind drysset med salt og pepper kan være en effektiv behandling for morgenkvalme. Spør alltid legen din før du bruker tamarind som behandling, men for å sikre at den passer for deg.
Inkludert tamarind i et sunt kosthold under graviditeten
Hvis legen din støtter deg for å spise tamarind, kan du se etter det i gourmetmarkeder og emporier. Frukten er vanskeligere å finne i fersk form i de fleste supermarkeder, selv om noen store kjeder kan inneholde tamarind eller frossen flaske. I tillegg til å suge fersk tamarind, bør du vurdere å bruke frukten til å lage hjemmelaget iskrem, salatdressinger og drikke, som fersk limonade.