Slik forstår du betydningen av symbolske påskemat

Innhold

retninger
tips
advarsel
Hva du trenger

Hver av de matvarer som forbrukes i begynnelsen av den jødiske påskens seder (seremoni) er symbolske, som representerer jøders slaveri i Egypt og deres fly til frihet. Les videre for å finne ut hva hver mat symboliserer.

retninger

Det gamle offerlammet ble erstattet i det nåværende jødiske påsken (lammet bilde av SELCUK ARSLAN fra Fotolia.com)

Legg merke til ossobucoen - plassert på lederens tallerken eller på den seremonielle tallerkenen - som representerer det lammet som en gang ble ofret i et tempel på påskenstidspunktet (denne pasienten er ikke lenger fulgt).
Husk at bakte egg, også plassert på en tallerken, symboliserer et ekstra tilbud laget på helligdager i bibelske tider.
Karpás - grønn eller vegetabilsk urt (vanligvis persille) - representerer vår og nytt liv.
Husk bitterhetens bitterhet med maror, en bitter urt som vanligvis representeres av den sterke roten, men noen ganger av det romerske salat.
Karossetet, en blanding av frukt, nøtter og vin som ligner på en pasta (en deilig kombinasjon der det er mange oppskrifter) representerer mørtelet som jødiske slaver bygde bygninger på.
Husk at matzah - en flat uferdret brødlignende wafer - tjener som en påminnelse om hastigheten som jødene forlot Egypt med; de hadde ikke tid til å vente på at gjæret brød skulle vokse.

tips

Her er en karbonettoppskrift. Tenk på det som bare et utgangspunkt og gjør variasjoner med dine egne favorittfrukter, nøtter og krydder. Hakk 4 middels epler (to sure og to søte). Tilsett halv kopp finhakket mandler, ¼ kopp søt vin eller druesaft, ¼ kopp tørrvin (valgfritt) og en spiseskje kanel. Bland alt. La blandingen hvile i 3 til 6 timer. I 2000 begynner jødisk påsk med solnedgangen 19. april.